Notes pour l'évaluation orale d'un rapport de stages en 3e en entreprise

Extraits

[...] - Tous les deux travaillent en intérieur : dans la boutique place Victor Hugo ou dans les bureaux de la tour mère de Total à la défense - Pour mon stage ouvrier, je restais à la boutique de 9h à 16h ou 17h avec 1h pour déjeuner. Mais j'ai pu apprendre que les horaires des serveurs étaient bien différents, en particulier en été ou l'affluence est plus importante. Ils se relaient en effectuant chacun un service d'environ 5h et certains sont chargés de l'ouverture et de la fermeture du magasin. [...]

[...] Ainsi, la boutique est ouverte entre 10h et minuit, mais les employés peuvent travailler plus tôt ou plus tard. - Chez Total, les horaires varient en fonction du poste. Pour un non cadre, ils se situent entre 9h et 17h avec une heure pour déjeuner. Les cadres arrivent généralement vers 9h le matin et quittent leur bureau vers 19h en moyenne. Toutefois, ils ne sont pas tenus à un horaire fixe, et leur temps de travail dépend de l'urgence des dossiers qu'ils ont à achever. [...]

[...] - Comme dit tout à l'heure serveur selon son poste peut avoir différentes missions : pas figé peut changer au cours de la journée ou de la semaine - Fiscaliste : évaluer le montant des impôts applicables aux activités du groupe en s'appuyant sur l'étude de textes de loi ou d'articles techniques, fonctionnement comme un cabinet d'avocat interne, ex : nouveau projet : directeur du projet demande aux fiscalistes une analyse du dossier : évaluation du montant des impôts, évaluation des risques, proposition de solutions. - Dans les deux métiers, le salarié est très autonome : le serveur gère ses tables et connait directement le retour du client : s'il est satisfait ou non. En cas de problème, le serveur peut toujours s'en remettre à son manager ou le gérant de la boutique. Les fiscalistes eux aussi sont très autonomes, ils se rendent seuls aux réunions qui portent sur leur sujet, et leurs comptes rendus ne sont relus qu'une fois qu'ils sont achevés. [...]

[...] Présentation de mes deux stages - Effectué deux stages pendant les semaines du 12 au 16, et du 19 au 23 juin - Deux entreprises très différentes par leur taille, leur secteur d'activité, leur statut juridique - Chez Häagen dazs suivre la formation d'un serveur polyvalent, peut à la fois s'occuper du service en salle, de la vente à emporter ou de nettoyage et de l'installation de la boutique. Essayer de retenir toutes les normes d'hygiène qu'impose Häagen dazs à ses franchisés, Livret de formation + test - Chez Total, de nombreux salariés de l'entreprise sont venus nous expliquer avec les autres stagiaires en quoi consiste leur métier et le parcours qu'ils ont suivi. Le reste du temps, observation, assister à une réunion mais très technique pas très accessible. II. [...]

[...] Cependant, j'ai pu constater que leur pause de déjeuner est plus conséquente : entre 1h30 et 2h. - Dans les deux entreprises, une évolution dans sa carrière est possible : Häagen dazs : possibilité de passer de serveur polyvalent à manger, et après une formation gérant (comme Cédric) - Total : en fonction des résultats possibilité de progresser dans la hiérarchie au sein même de la direction fiscalité - Mais aussi surprise de voir évolution possible entre les départements>ex (directeur du contrôle de gestion a été expatrié en inde, directeur général d'une filiale dans la distribution de carburant station-service en Pologne, au siège a la communication financière prochain poste directeur filiale du Qatar - Trois à 5 ans fiscaliste exception car expert - Motivations : serveurs métier sans qualification particulière apprécier relation avec le client ou pour étudiant moyen de gagner de l'argent pendant les vacances par exemple - Fiscaliste : droit et finance, proche du projet pas que théorie, dossiers changent très souvent et gros enjeux III. [...]