La diminution du taux de démarque inconnue
Rapport de stage - 25 pages - Marketing consommateur
La « démarque inconnue » est la différence entre le chiffre d'affaires que l'entreprise aurait dû faire et ce qu'elle a réalisé réellement. En 2009, le taux de démarque inconnue est passé de 1.34% à 1.37%, soit une augmentation de 2.2%. Cela représente un montant de 4.4 milliards...
Comment permettre aux patients d'avoir une alimentation équilibrée après leur hospitalisation ?
Rapport de stage - 7 pages - Alimentation
Durant ce stage, certains dysfonctionnements ont pu être observés, dont plusieurs sur l'hygiène alimentaire : Plus de la moitié des patients au service de réadaptation cardiaque sont en surcharge pondérale. De plus, ce constat m'a été confirmé par l'éducateur sportif du service, qui mène...
Rapport d'apprentissage à la Quincaillerie Veissiere située à Luxeuil-les-Bains
Rapport de stage - 14 pages - Achats
L'entreprise est intégrée au groupe Cofaq Master Pro qui compte 215 points de vente en France. Tous les points de vente du groupe sont des magasins indépendants exerçant sous leur propre raison sociale. Le groupe concentre ses activités autour des domaines suivants : production industrielle,...
Action sociale au sein d'un restaurant social d'insertion
Rapport de stage - 7 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La situation présentée dans ce document a eu pour cadre le restaurant social d'insertion de S. entre les mois d'octobre 2007 et avril 2008. Ce lieu et le type d'action sociale qui y est menée sont particuliers à plus d'un titre. Le restaurant de S. est géré par l'Association A. qui est...
La diététique en centre de thalassothérapie
Rapport de stage - 5 pages - Alimentation
La thalassothérapie Thalgo comprend un cabinet de diététique géré par une diététicienne salariée. En plus des consultations, la diététicienne propose des cours de diététiques fondés essentiellement sur la lutte des idées reçues (ex : « l'huile d'olive est moins calorique que les autres huiles »)....
Pratiquer des soins à domicile dans un environnement inadapté
Rapport de stage - 15 pages - Médecine
J'ai pu avoir l'occasion de faire mon stage dans une institution de soins à domicile, créée en 2006 et qui agit sur tout le bassin genevois. L'occasion m'a été donnée d'observer les intervenants pendant 2 mois ; du 6 janvier au 6 mars. L'institution intervient dans les...
Rapport de stage : les techniques de vente chez Darty
Rapport de stage - 14 pages - Marketing distribution
1957 : La création de DARTY : En 1957, la famille DARTY tient un petit magasin de textile à Paris, Porte de Montreuil, et acquiert le magasin voisin pour agrandir sa surface de vente. En liquidant les stocks de ce magasin, précédemment spécialisé dans la vente de postes de radio et de...
Rapport de stage chez SOCOPAN (Société Corse de Panification)
Rapport de stage - 10 pages - Physique
Pendant tout le mois de juillet 2011, j'ai effectué mon stage ouvrier chez SOCOPAN (Société Corse de Panification), une boulangerie artisanale dont l'activité est la fabrication industrielle de pains et de pâtisseries fraîches (crus, précuits, cuits). Cette entreprise alimente en pains et...
Rapport de stage effectué à l'entreprise Lyon-Avignon et présentation d'un chantier
Rapport de stage - 19 pages - Immobilier
Les peintures à la chaux ou laits de chaux ont plusieurs rôles : - un rôle de protection et d'hygiène des maçonneries, - un pouvoir aseptisant - propriétés alcalines de la chaux, - une fonction permettant d'améliorer l'état de la surface peinte, et de reboucher les...
Présentation de l'enseigne "Speed Burger.com" et du poste occupé au sein de cette enseigne
Rapport de stage - 9 pages - Communication
Mon poste Gestion des commandes fournisseurs Réception et vérification livraisons fournisseurs Accueil et conseil clientèle Traitement des commandes sur place, téléphone et Internet Livraison clientèle en cas de rush d'activité Gestion de l'équipe sous la direction du manager Suivi planning de...
L'infirmier dans l'établissement médico-social (TFE - mémoire infirmier)
Rapport de stage - 196 pages - Médecine
La formation infirmière vise à la construction d'un processus d'identification professionnelle. En effet, la formation de base en soins infirmiers ne nous demande pas seulement d'acquérir des connaissances et des compétences, mais nous devons également bâtir un processus...
La distribution des produits laitiers au Maroc
Rapport de stage - 52 pages - Management organisation
La recherche de l'excellence est une aventure sans fin où l'homme se dépasse sans cesse en sachant qu'il n'atteindra jamais l'objectif. Cela caractérise l'espèce humaine : il y a plusieurs milliers d'années déjà, les artisans, artistes ou ouvriers ou même guerriers...
De l'élaboration des fiches de poste dans une PME à leur insertion dans une gestion dynamique des compétences
Rapport de stage - 69 pages - Management organisation
Mémoire sur l'élaboration des fiches de poste dans une PME à leur insertion dans une gestion dynamique des compétences. Ce mémoire regroupe les différentes étapes de l'élaboration de fiches de poste dans une PME ainsi que la stratégie d'insertion de ces fiches dans la gestion des...
Contribution à l'optimisation d'une ligne de production de légumes en conserve : cas de Lecofruit
Rapport de stage - 100 pages - Management organisation
Le développement de la conserverie a largement bouleversé le comportement alimentaire de la société moderne surtout dans le monde occidental, elle est présente pratiquement à chaque repas que ce soit avec les confitures et les laits concentrés au petit déjeuner, les légumes et les viandes...
Alliospharma : les enjeux d'une jeune biotechnologie du secteur santé
Rapport de stage - 49 pages - Biologie
Les biotechnologies sont un enjeu mondial pour le 21e siècle car elles présentent un panorama économique prometteur dont le moteur est l'innovation. L'innovation a les caractéristiques d'un processus complexe car il est lié à une incertitude existante à toutes les phases du développement d'un...
L'audit dans un Etablissements Publics de Santé (EPS)
Rapport de stage - 72 pages - Audit
Dans le cadre de notre stage effectué dans l'hôpital Habib Bourguiba-Sfax, nous avons mis nos connaissances acquises durant nos études pour tester nos capacités à résoudre les problèmes comptables et financières des Etablissements Publics de Santé (EPS). L'audit interne constitue un outil très...
Les jeunes déficients mentaux places en IMPro (Rapport de stage)
Rapport de stage - 25 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
J'ai choisi d'effectuer mon stage professionnel dans un Institut Médico-Professionnel afin de parfaire mon expérience professionnelle. En effet, je côtoie régulièrement le public handicapé dans des établissements médico-sociaux spécialisés (maison d'accueil spécialisée, foyer de vie, foyer...
Comment améliorer les ventes du steak tartare en Restauration Hors Domicile ?
Rapport de stage - 41 pages - Marketing produit
L'histoire du groupe Charal a débuté en 1986 par le lancement d'une gamme de plats cuisinés nommés Charal par le Groupe Vital Sogeviande. En janvier 1997, l'entreprise est rachetée par deux intervenants de la filière qui sont Bigard et Alliance. Pour la première fois dans...
Rapport de stage chez Carrefour
Rapport de stage - 49 pages - Management organisation
Pour affronter en position de force la compétition internationale et locale, le Groupe Carrefour suit un cap stratégique exigeant : son objectif est de figurer parmi les trois premiers sur chacun des marchés où il est présent. Sur les marchés où il ne pouvait pas atteindre cet objectif...
Rapport de stage au service infirmerie de la clinique Protestante
Rapport de stage - 64 pages - Médecine
Les hôpitaux et cliniques, en tant que producteurs de soins, font face à une évolution des contraintes les incitant à développer de nouvelles méthodes d'organisation.
Rapport de stage en foyer logement
Rapport de stage - 28 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La population s'agrandit et vieillit, de nouvelles structures voient le jour pour accueillir les personnes âgées. Autrefois, celles-ci vivaient chez leurs enfants dans l'exploitation familiale. Aujourd'hui, ce mode de vie a bien changé et les personnes âgées viennent habiter dans des...
Rapport de stage au sein de R&R Ice Cream (Richmond Ice Cream Ltd)
Rapport de stage - 30 pages - Management organisation
Les Américains sont de loin les premiers amateurs de glaces avec une consommation par habitant et par an de près de 25 litres. Ils sont talonnés par les Australiens (21 litres), les Italiens et les Israéliens. Les Canadiens, les Suisses et les Français sont également gourmands de glaces et autres...
BTS diététique : stages et analyses
Mémoire de stage - 60 pages - Alimentation
Le lycée Jules Ferry, situé à Versailles, accueille environ 1750 élèves pour préparer les épreuves du Bac et du B.T.S. La moyenne d'âge des élèves s'échelonne de 17 à 25 ans. Au mois de mai, environ 650 repas (950 à 1100 repas le reste de l'année) sont confectionnés sur place depuis 6 heures du...
rapport de stage nouveau concept : le plateau-repas à emporter
Rapport de stage - 25 pages - Marketing tourisme
J'ai fait mon stage au Mercure parc des expositions de Reims d'avril à juillet 2007 inclus. Durant ce stage, je suis passée en cuisine et en salle, car mon projet professionnel futur serait de travailler en restauration et être dans quelques années maître d'hôtel puis directrice de restaurant....
L'optimisation de la communication de METRO avec sa clientèle
Rapport de stage - 45 pages - Communication
Système désormais ouvert sur l'extérieur, l'entreprise ne se définit plus seulement par sa production, mais aussi par sa personnalité sociale, par sa place dans la cité. Bon gré mal gré, elle doit répondre aux attentes de publics hier encore sous estimés. Consommateurs, prescripteurs,...
CAP Petite Enfance - Unités professionnelles EP2 : accompagnement éducatif de l'enfant
Rapport de stage - 16 pages - Sciences de l'éducation
Née en 1991, je m'appelle MN. Avant d'intégrer la structure dans laquelle je suis, j'exerçais la fonction d'aide-soignante en milieu gériatrique. Séduite par la transmission de connaissances aux âges plus jeunes, je me suis inscrite à la SARL Kangourou Kids afin de valider un CAP...
Bilan référence de conduite de projet : projet d'animation au sein du centre d'accueil pour demandeurs d'asile de Frasne-le-Château (CADA 70)
Rapport de stage - 97 pages - Management organisation
Au sein du CADA de Frasne-le-Château, le service animation est composé d'une seule animatrice pour l'ensemble du site, qui peut accueillir jusqu'à 40 personnes. Cependant, ce service profite d'une attitude bienveillante de la part des tous les professionnels exerçant au CADA, même si les enjeux...
Probation report: Six week training course at the Lannion local mission
Rapport de stage - 11 pages - Psychologie
This report is a summary of my probation during my third year as faculty of the psychology department. This work had been requested by my faculty for the validation of my license in the year 2009-2010. I did this training course at the local mission of Lannion for six weeks, alternating this...
Rapport de stage pratique BAFD (Brevet d'aptitude aux fonctions de directeurs) en centre de vacances
Rapport de stage - 12 pages - Philosophie
J'ai effectué mon deuxième stage pratique sur un séjour de type centre de vacances. Nous étions logés et nourris sur une structure, Les Méliades, qui accueillait plusieurs groupes avec une capacité d'accueil de 140 enfants. (http://www.sports-vacances.com) Le centre était situé dans le...
La traçabilité dans le secteur alimentaire
Rapport de stage - 40 pages - Vie quotidienne
Lors de mon BTS Commerce International, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans une société de fabrication et de commercialisation de charcuterie. Cette expérience m'a permis de découvrir la notion de traçabilité et son importance dans le secteur alimentaire. J'ai donc choisi d'étudier ce...