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Secteur : Boulangerie et Pâtisserie

Boulangerie et Pâtisserie

Nos documents

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18 févr. 2008
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Rapport de stage Auchan, management des ressources humaines (2006)

Rapport de stage - 40 pages - Ressources humaines

Auchan est une entreprise familiale, non cotée en Bourse et dont le capital est détenu à 85% par la famille Mulliez et à 15% par les employés. Le siège de la Société se trouve à Villeneuve d'Ascq mais l'ensemble des magasins en France est regroupé en 4 Directions Régionales, le magasin Auchan...

14 juin 2022
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Rapport de stage à TMI-Tech, bureau d'étude et d'ingénierie

Rapport de stage - 42 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie

Ce rapport a pour but de présenter la société TMI-Tech, dans laquelle j'ai effectué mon stage, ainsi que les travaux que j'y ai effectués. TMI-Tech m'a avant tout proposé de créer un système de comptabilité analytique permettant un suivi quotidien et précis de la trésorerie ainsi que de...

06 juin 2013
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La Confiserie du Roy René: sa spécialité régionale unique avec le calisson

Rapport de stage - 11 pages - Communication

La confiserie existe depuis 1920. Il s'agit d'une entreprise familiale caractérisée par une forte culture d'entreprise marquée par la défense de traditions gustatives régionales. Son identité est liée à la fabrication de spécialités régionales uniques (le calisson notamment). Avec l´arrivée à la...

10 déc. 2009
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Le contentieux bancaire

Rapport de stage - 27 pages - Droit bancaire

"Avoir un contentieux avec une banque ", cette expression est souvent utilisée pour exprimer l'existence d'un désaccord. D'origine administrative, le terme "contentieux" désignait l'ensemble des litiges relevant d'un tribunal ou d'un ensemble de juridiction. Cette définition s'est...

06 juin 2014
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Rapport de stage effectué au sein de l'entreprise Novelis Luxembourg S.A

Rapport de stage - 5 pages - Management organisation

Dans le cadre de ma formation pour le BTS Commerce International, j'ai effectué un stage de 8 semaines, du 3 mai au 25 juin 2010, dans une entreprise au Luxembourg. J'ai donc eu l'opportunité de travailler dans l'entreprise Novelis Luxembourg S.A. Dudelange est une ville Luxembourgeoise et...

26 Nov. 2013
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Introduction au monde du travail dans le secteur des fruits et légumes

Rapport de stage - 15 pages - Management organisation

L'entreprise SAPAM est située à Strasbourg (Bas-Rhin) au Marché Gare. Elle est spécialisée dans le commerce de gros (commerce interenreprises) de fruits et légumes frais et secs, produits de 4ème et 5ème gamme. C'est une SASU (Société par Actions Simplifiées à Associé Unique) immatriculée le 19...

31 juil. 2009
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Auchan, rayon Multimédia - quelle est la stratégie du maintien du chiffre d'affaires dans un marché innovant et très concurrentiel ?

Rapport de stage - 17 pages - Marketing distribution

Dans le cadre de ma formation en DUT Technique de Commercialisation, j'ai choisi d'effectuer mon deuxième stage à Auchan, une institution culturelle régionale bénéficiant d'une réputation de compétence. Le choix de cet établissement n'est pas dû au hasard. En effet, après avoir effectué mon...

04 Mars 2008
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Rapport de stage effectué dans un magasin Intermarché

Rapport de stage - 12 pages - Comptabilité

Après l'ouverture du courrier que j'effectue, je sépare les factures ou avoirs de leurs doubles que je jette, puis je recherche les bons de livraisons correspondants. Je vérifie la cohérence entre les factures et les bons de livraisons (...)

10 août 2009
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Rapport de stage de professionnalisation en maternelle

Rapport de stage - 15 pages - Sciences de l'éducation

Dans le cadre de l'Unité d'Enseignement optionnelle de Connaissance du système éducatif, j'ai effectué un stage d'observation et de préprofessionnalisation dans l'école maternelle du Centre, à Venelles.

17 déc. 2009
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Rapport de stage au sein de GMS Marjane

Rapport de stage - 27 pages - Management organisation

Dans le cadre d'une meilleure formation, l'ITA organise à la fin de chaque deuxième année de la formation technique une période de stage pour donner aux stagiaires l'occasion d'accomplir leur formation pratique.

17 août 2024

ACI Galatée : Projet de diversification par un atelier « Fruits rouges » à LAPALISSE (03)

Mémoire de stage - 41 pages - Stratégie

« Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits » rappelle la Déclaration universelle des droits de l'homme. Bien souvent, ce texte fondateur est oublié. Ainsi, comment être libre et égal aux autres si l'on n'a pas de toit, de travail ni d'accès à la formation ?...

14 Nov. 2012
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La formation professionnelle continue est-elle efficace pour les salariés, dirigeants d'entreprises et l'Etat ? Rapport de stage au sein de Défi Consulting

Rapport de stage - 35 pages - Ressources humaines

Relevant de la compétence de l'Etat et des régions, la formation professionnelle continue doit pouvoir répondre au concept de « formation et d'éducation tout au long de la vie ». Dans ce contexte, il est nécessaire de structurer l'offre régionale en s'appuyant sur les réalités...

03 Janv. 2011
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Carrefour Market au sein de la grande distribution

Rapport de stage - 40 pages - Marketing distribution

Dans le cadre de ma troisième année d'étude à l'SCID (Institut Supérieur de Commerce Internationa de Dunkerque), j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage au sein de la grande distribution, à Carrefour Market Malo les bains durant une période de 2 mois, du 18 Janvier au 19...

01 juil. 2010
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Carrefour Market - amélioration des ventes et de la rentabilité du rayon épicerie

Rapport de stage - 36 pages - Marketing distribution

La grande distribution est un secteur d'activité qui m'intéressait de par la diversité des métiers s'y exerçant et la complémentarité des rôles de chaque intervenant. J'ai été sous la responsabilité des chefs des rayons produits frais et épicerie, mais ai pu percevoir toutes les...

18 avril 2015
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Découverte de la gestion des ressources humaines au Super U de Monfort

Rapport de stage - 30 pages - Économie générale

Actuellement, les entreprises redécouvrent que le potentiel humain est un atout: elles ont en effet compris que les structures et les hommes peuvent donner un avantage compétitif à leurs organisations. Ce phénomène s'est traduit par un développement considérable de l'intérêt porté aux...

04 Oct. 2010
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Le goûter des enfants

Rapport de stage - 17 pages - Sociologie & sciences sociales

En France comme dans les autres pays industrialisés, on constate depuis plusieurs années une augmentation de certaines pathologies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, les cancers, l'obésité. Aujourd'hui, l'obésité est la plus fréquente des pathologies liées à la nutrition. Une...

06 Janv. 2008
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Rapport de stage French Fairs

Rapport de stage - 29 pages - Marketing tourisme

Nous jetterons tout d'abord un regard sur le contexte dans lequel évolue l'entreprise à travers les caractéristiques de Londres, nous présenterons ensuite l'entreprise qui m'a accueilli durant cette période à l'aide d'outils d'analyse. Puis, nous présenterons les grands traits de ma mission en...

11 Janv. 2013
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Stage chez Ranstad Molsheim: le mouton à 5 pattes existe-t-il ?

Rapport de stage - 25 pages - Ressources humaines

Le Groupe Randstad est le deuxième groupe mondial de services en Ressources Humaines. Fort de ses 50 ans d'expérience, il est présent dans tous les secteurs d'activité et propose une gamme complète de services en Ressources Humaines comme le recrutement, le travail temporaire, le conseil...

18 Mars 2014
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Rapport de stage dans la société ACC (Audit Comptabilité Conseil)

Rapport de stage - 7 pages - Comptabilité

En 1976, Monsieur Le D. fonda un cabinet d'expertise comptable. Quelques temps plus tard, il céda sa clientèle à la société anonyme SCCGF (Société de Comptabilité et de Conseil de Gestion de France), au capital de 250 000 Frs, créée par Monsieur F. en 1982. Par la suite, Monsieur F. ouvre un...

18 déc. 2007
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Rapport de stage effectué dans une société événementielle

Rapport de stage - 50 pages - Management organisation

Rapport de stage (4 mois) au sein d'une société événementielle à Londres ayant pour objectif de présenter la situation de l'entreprise (Analyse SWOT / analyse du jeu concurrentiel de Porter et Analyse des domaines d'activités stratégiques) et les différentes missions réalisées au sein...

31 déc. 2008
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La réception des blés au Moulin de Bordeaux

Rapport de stage - 18 pages - Logistique

J'ai décidé d'effectuer mon stage ouvrier sur le site bordelais des Grands Moulins de Paris (GMP), entreprise qui tient une place importante dans le secteur meunier en France. Lors de la première semaine j'ai observé les différents postes de production, ce qui m'a permis de comprendre comment...

03 Mars 2007
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Rapport de stage dans un supermarché Match

Rapport de stage - 27 pages - Management organisation

Rapport de stage réalisé en première année d'école de commerce. Ce stage à été réalisé dans le supermarché Match de Tourcoing. Le rapport présente tout d'abord l'enseigne et le groupe, puis le fonctionnement de l'entreprise essentiellement d'un point de vue logistique,...

04 mai 2012
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Rapport de stage en vente à la Brioche dorée

Rapport de stage - 4 pages - Management organisation

Durant onze semaines, l'équipe de la Brioche Dorée du centre commercial Grand Quartier m'a accueilli au sein du magasin. La responsable du restaurant m'a fait découvrir durant la totalité de mon stage toutes les fonctions que doit prendre un responsable adjoint vente personnel. A travers cette...

23 Nov. 2021
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Analyse et Conduite de la Relation Commerciale (ACRC) session 2009 de Carrefour

Rapport de stage - 7 pages - Management organisation

Le groupe Carrefour se situe parmi les plus importants hypermarchés et supermarchés de France. En effet, ce groupe est devenu un leader de la distribution dans le monde ; deuxième distributeur mondial et premier distributeur en France. Il développe aujourd'hui quatre formats principaux de...

27 juin 2010
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Assistant Category Manager au sein de l'entreprise Argedis

Rapport de stage - 49 pages - Marketing international

Dans le cadre de mon cursus universitaire, en fin de troisième année de l'IFSAC (Institut de Formation Supérieure à l'Action Commerciale), il est demandé d'effectuer un stage d'une période de 4 mois. Ce stage permet de valider le diplôme et de mettre en application les connaissances acquises au...

29 mai 2022

Audit interne dans le secteur de la restauration, cas d'une chaîne de restauration au Maroc

Rapport de stage - 36 pages - Audit

Les entreprises accordent une importance primordiale à la fonction d'audit interne. Elle occupe une place essentielle dans chaque structure. En effet, l'audit interne a pour mission de fournir aux dirigeants d'une entreprise une assurance raisonnable sur le degré de maitrise des risques. Les...

03 juil. 2015
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Le contrôle de gestion dans la grande distribution : l'entreprise E. Leclerc

Rapport de stage - 25 pages - Contrôle de gestion

À l'origine, le fonds de commerce a vu le jour en 1970, dans les locaux d'une ancienne faïencerie, sous l'enseigne maintenant disparue Euromarché. La totalité des magasins de cette enseigne a été vendue au groupe Carrefour qui a fait le choix de conserver uniquement les magasins ayant une...

06 Oct. 2022

« Mon corps, c'est mon corps » - Soins éducatifs et préventifs

Rapport de stage - 16 pages - Médecine

Dans le cadre de notre formation, nous devons réaliser 3 semaines de service sanitaire, intégré à la formation préparant au diplôme d'État d'infirmier depuis septembre 2018. Le service sanitaire doit nous permettre de diffuser sur l'ensemble de la structure des interventions de...

10 Nov. 2009
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Les apports du changement d'enseigne : de Champion à Carrefour Market

Rapport de stage - 31 pages - Management organisation

Lors de ces douze semaines, ma mission était d'étudier ce que le changement d'enseigne a pu apporter au niveau économique ainsi de voir la perception qu'en faisait la clientèle, à travers des questionnaires ou encore autour de table ronde. En plus de ce projet principal,...

13 avril 2009
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Recommandations et solutions pour les créateurs d'entreprise : mission dans la société de conseil Gestion 95

Rapport de stage - 22 pages - Stratégie

Ce stage a été l'opportunité pour moi d'appréhender les aspects financiers, comptables, juridiques, sociaux ainsi que fiscaux que rencontre tout créateur d'une entreprise. Le métier que j'ai découvert (conseiller en création d'entreprise) est un métier très complet et qui demande beaucoup de...