Rapport de stage - Gestion des déchets

Résumé du document

L'entreprise Sensient Flavors Strasbourg est spécialisée dans la transformation des excédents de levure de bière des brasseries. Par ces activités, Sensient Flavors Strasbourg produit environ 1000 tonnes de déchets par an. Aussi, pour réduire les coûts d'élimination, et se mettre en conformité avec la législation, Sensient Flavors Strasbourg a souhaité réorganiser la gestion de ses déchets. Pour atteindre cet objectif, j'ai réalisé un état de lieux de la situation actuelle, rencontré les différents prestataires de service de la région afin de trouver de nouvelles filières de valorisation, mettre en place les solutions retenues, et former le personnel. La mise en place des solutions retenues permettra de réaliser une économie de 330 kF par an (soit 50,3 k?).