J'ai effectué mon stage de licence au sein de la Sucrerie Bourbon de Tay Ninh (SBT) au Vietnam. Il résulte de la fabrication de sucre des boues, et par manque de temps et de compétences dans le domaine, elles ne sont ni traitées, ni valorisées malgré une composition fortement organique.
Le sujet de mon stage au sein de SBT a été de mettre en place un traitement des boues à coût et à exploitation minimum, tout en obtenant une siccité satisfaisante malgré la climatologie tropicale du pays. La mise en place de celui-ci permettra de les déshydrater puis de les valoriser soit en amendement organique, soit vers une filière de co-compostage. Afin de répondre à la mission qui m'a été confiée, j'ai dans un premier temps analysé la boue produite afin d'avoir une idée de sa composition. Par la suite, j'ai mis en place deux essais de déshydratation des boues : un lit de séchage et un silo simple. Des tests d'évolution de la siccité ont été faits tout au long de mon stage afin de déterminer quelle solution était la plus appropriée à la déshydratation des boues en fonction de la climatologie locale. Avec l'obtention de plus de 92% de siccité, la solution du lit de séchage des boues après 40 jours de traitement a été retenue. Le silo simple n'a délivré qu'une siccité de 22%.
[...] Bruyants, générant des odeurs et coûteux, ils sont de grands consommateurs d'énergie malgré une siccité importante obtenue. Cependant, de nouveaux procédés plus rustiques, plus économiques et plus écologiques émergent. Je vais m'intéresser à ces procédés : ▪ les systèmes plantés de roseaux ▪ les lits de séchage (séchage solaire) ▪ le séchage sous serres Voir en annexe 4 le détail des différents traitements des boues dits “rustiques” Le choix d'une telle filière de traitement n'utilisant pas d'énergie permet de limiter les coûts d'investissement et de fonctionnement. [...]
[...] On filtre le sirop en sortie de carbonatation pour retirer les impuretés piégées dans le carbonate formé. Le sirop filtré est alors passé en décoloration. Il s'agit de le passer dans un bain de petites billes de résine de l'ordre de 1 mm de diamètre. Celles-ci fixent les colorants.La liqueur perd donc sa couleur et devient claire. • Cristallisation raffinerie En sortie de raffinerie, on obtient de la liqueur décolorée. La cristallisation de raffinerie consiste à transformer cette liqueur en sucre commercial. [...]
[...] 1 Devenir de ces boues et siccité souhaitée Méthodologie : • Discussion avec mon tuteur de stage sur ce qu'il envisage de faire de ces boues ; • Recherches internet. Actuellement, la valorisation agricole est privilégiée comme destination finale des boues. L'épandage apportera aux champs un amendement organique. Le taux de matière humide réduit, le transport sera moins coûteux et plus facile. Cependant, il est souhaité de mettre en place une plateforme de compostage au niveau de l'entreprise afin de traiter les divers déchets verts produits sur site. [...]
[...] Il est donc possible de dimensionner les lits de séchage des boues pour une hauteur de boue de 400 mm. De ce fait, les dimensions seront de 580 m2 avec un bassin de surface de 20 * 30 mètres. Il y a donc un gain de place Je propose donc de dimensionner les silos pour une hauteur de boue de 0.4 mètre car avec une hauteur de 0.3 mètre les résultats sont satisfaisants au bout de 23 jours d'exploitation (obtention d'une siccité de plus de 60 En outre, de la place sera gagnée tout en réduisant les coûts de constructions Localisation des lits de séchage des boues La zone choisit sera à proximité du bassin de décantation, pour permettre un écoulement gravitaire des boues à traiter. [...]
[...] Schéma de principe du séchage solaire Ces dispositifs concernent essentiellement: • la ventilation forcée de la serre afin de favoriser le transfert de l'eau interstitielle dans l'atmosphère et d'évacuer l'air humide et vicié vers une unité de désodorisation; • le retournement automatisé des andains de boues, qui doit permettre un brassage régulier et uniforme pour renouveler les surfaces d'évaporation, et une aération de la couche de boues afin de limiter les réactions de fermentation anaérobie, sources d'importantes nuisances olfactives; • le chauffage de l'air ambiant ou du radier en vue de réduire les surfaces de séchage à mettre en œuvre Technologie des lits de séchage (silos à boue) Le principe des lits de séchage consiste à répartir les boues à déshydrater sur une surface drainante à travers laquelle s'écoule l'eau interstitielle. On tire aussi partie du phénomène d'évaporation naturelle. Le procédé est donc fortement lié aux conditions climatiques, car les pluies peuvent réhydrater rapidement des boues n'ayant pas encore atteint une siccité suffisante. De ce fait, les boues sont souvent stockées en hiver, quand le bilan évaporation/précipitation est nul. [...]
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