Projet de mise en place d'un département marketing et communication au sein de l'Amadil Beach Hotel (Groupe SOTORAM)

Hafid I.

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Projet de mise en place d'un département marketing et communication au sein de l'Amadil Beach Hotel (Groupe SOTORAM)

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Résumé du document

Aujourd'hui plus que jamais, le tourisme est devenu un des secteurs clés et stratégiques de l'économie marocaine. Le contrat cadre signé entre le gouvernement et les professionnels du tourisme le 10 janvier 2001 est un signe extrêmement important qui marque l'engagement de l'Etat marocain pour le développement du tourisme national dans la perspective de réaliser l'objectif des 10 millions de touristes à l'horizon 2010. Les pouvoirs publics et les opérateurs touristiques sont déterminés à user de tous les moyens pour atteindre cet objectif.

Le marketing peut apporter dans ce sens des chances de succès importantes. La raison de ce succès tient au fait que la démarche marketing permet, à travers une analyse à la fois qualitative et quantitative du marché, de cerner les besoins des consommateurs et de développer des offres capables de répondre convenablement à leurs désirs et attentes. Le marketing permet également, à travers un processus de veille régulière, de suivre l'évolution par rapport à son marché.

Ce rapport a pour but, d'une part, de révéler la nécessité et l'importance, pour l'AMADIL BEACH HOTEL, de se doter d'une structure marketing et d'autre part, de décrire comment faire afin de mettre en place cette structure, à travers la proposition d'un projet d'ensemble d'implantation d'un département relevant de la direction générale et qui prendra en charge la gestion des activités marketing et communication au sein de l'hôtel (...)

Sommaire

Introduction générale

1ERE PARTIE. INSERTION DU MARKETING DANS L'ENTREPRISE

Chapitre 1. Le département marketing : mission, attributions et organisation interne

Section 1. Mission & attributions

I) Mission

A. Les missions traditionnelles
B. Les missions récentes

II) Attributions

A. L'élaboration des stratégies et des plans marketing
B. Le contrôle des activités marketing
C. La vente ou la fonction commerciale
D. Les études de marché
E. La communication

Section 2. Organisation

I) Position hiérarchique

II) Organisation interne

A. L'organisation fonctionnelle et opérationnelle
B. La spécialisation par produits
C. La spécialisation par marchés
D. L'organisation mixte ou matricielle

Chapitre 2. Processus de mise en place d'un département marketing & communication

Section 1. Cadre théorique de la conception et la mise en place des structures

I) Principes d'organisation relatifs aux structures

II) Méthodologie de création des structures

Section 2. Procédure de mise en place d'un département marketing

I) Phase de préparation

A. Constitution d'un comité de projet
B. Analyse des activités marketing de l'entreprise

II) Phase de mise en place

A. Définition de la mission du département marketing
B. Choix et représentation de la structure organisationnelle : organigramme du département marketing
C. Réalisation des descriptifs de postes : les fiches de fonction
D. Mise en oeuvre des moyens matériels
E. Conception des outils de gestion : la manuel de procédures et les documents de travail
F. Recrutement des collaborateurs du département marketing

III) Phase de mise en route et de suivi

2EME PARTIE. PROJET DE MISE EN PLACE D'UN DEPARTEMENT MARKETING & COMMUNICATION AU SEIN DE L'AMADIL BEACH HOTEL

Chapitre 1. Diagnostic marketing de l'AMADIL BEACH HOTEL

Section 1. Présentation de l'AMADIL BEACH HOTEL

I) Fiche technique

II) Organigramme

III) Stratégie commerciale

Section 2. Analyse de la concurrence

I) Concurrence directe

II) Concurrence indirecte

III) Facteurs de différenciation

Section 3. Diagnostic de la fonction commerciale

I) Diagnostic interne & externe

A. Diagnostic interne
B. Diagnostic externe

II) Tâches & activités

A. La négociation
B. La réservation
C. Les relations publiques
D. La communication & le marketing relationnel

III) Analyse des éléments du marketing mix

A. La politique de produit
B. La politique de prix
C. La politique de distribution
D. La politique de communication

Section 4. Nécessité de la mise en place d'un département marketing au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

I) Les limites du service commercial & marketing centralisé de la SOTORAM

A. Le service commercial & marketing au sein de la SOTORAM
B. Les limites d'un marketing centralisé pour l'AMADIL BEACH HOTEL

II) Les avantages de la mise en place d'un département marketing & communication au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

A. Un suivi plus efficace de la clientèle de l'AMADIL BEACH HOTEL
B. Une distinction réelle entre le commercial et le marketing
C. Une meilleure gestion et rentabilité des points de vente de l'AMADIL BEACH HOTEL

Chapitre 2. Projet de mise en place d'un département marketing & communication au sein de l'AMADIL BEACH HOTEL

Section 1. Description organisationnelle et fonctionnelle du département

I) Position hiérarchique

II) Organisation interne

III) Descriptif des tâches

A. Le directeur Marketing & Communication
B. Le responsable Communication & Relations Publiques
C. Le responsable Etudes & Veille Marché
D. Le responsable Promotion & Animation Ventes

Section 2. Moyens à mettre en oeuvre

I) Moyens humains

II) Moyens matériels

III) Moyens financiers

Section 3. Fonctionnement du département

I) Descriptif de procédures

II) Documents de travail

Section 4. Diffusion de l'esprit marketing au sein de l'hôtel

I) Le soutien de la direction générale

II) Le comité marketing

III) Le conseil extérieur en marketing

IV) Les séminaires internes du marketing

V) La mise en place d'un système de planification marketing

VI) Le système de promotion et de reconnaissance de l'excellence

VII) La modification de structures d'évaluation des performances

Conclusion générale
Bibliographie

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Extraits

[...] Ces supports sont : • La publicité auprès des Tours opérateurs et des agences de voyages : Cette publicité est assurée par le biais d'affiches, de dépliants, de prospectus ainsi que de CD ROM (texte et image) qui leur sont envoyés afin de faire connaître l'hôtel et créer un premier contact. La responsable commerciale peut aussi se déplacer directement chez eux afin de leur communiquer toutes les informations concernant l'hôtel et donner les explications nécessaires afin de créer un partenariat. [...]

[...] LINDON, « Mercator », Editions Dalloz Paris. P. KOTLER, B. DUBOIS, « Marketing management », Publi-Union Editions Paris. Y. CHIROUZE, « Le marketing stratégique », ELLITSES Editions Paris. [...]

[...] Directeur Marketing & Communication Formation & expérience professionnelle : • Diplômé en Marketing. • Bac + 4 ou + 5. PROJET DE FIN DE FORMATION 59 PROJET DE MISE EN PLACE D'UN DEPARTMENET MARKETING & COMMUNICATION • Expérience professionnelle à 3 ans) dans l'hôtellerie dans un poste de responsabilité marketing. • La maîtrise des langues étrangères sera un atout important (Anglais, Allemand, Espagnol ) Qualités : • Sens du leadership et du management. • Faculté de développer et de coordonner des projets professionnels. [...]

[...] Nous allons nous intéresser plus particulièrement au cas de la mise en place d'une structure au sein d'une entreprise déjà existante. L'organisateur d'un projet de conception d'une structure doit surmonter deux sortes de difficultés : - La première difficulté a trait à la position de l'organisateur : qu'il appartienne à l'entreprise ou une société spécialisée en conseil, il n'a avec les éléments de l'entreprise dans laquelle il intervient que des liaisons d'Etat-Major ou de coopération, et en aucun cas des liaisons hiérarchiques. [...]

[...] PROJET DE FIN DE FORMATION 22 PROJET DE MISE EN PLACE D'UN DEPARTMENET MARKETING & COMMUNICATION CHAPITRE DEMARCHE DEPARTEMENT MARKETING D'IMPLANTATION D'UN Avant d'entamer la description des différentes étapes constituant la procédure de mise en place d'un département marketing, nous avons jugé intéressant d'intégrer une section introductive au niveau de ce chapitre afin de définir le cadre théorique de la conception et la mise en place des structures. SECTION 1 : CADRE THEORIQUE DE LA CONCEPTION & LA MISE EN PLACE DES STRUCTURES Principes d'organisation relatifs aux structures Les auteurs, insistent à ce niveau, sur le fait qu'il n'existe pas de science des structures, on ne dispose que d'un certain nombre de concepts et d'idées directrices, habituellement désignés par le terme de principes. [...]

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