Comment écrire un rapport de stage en anglais pour l’hôtellerie restauration

Extraits

[...] Work from to : travailler de à 63. At the reception : à la réception 54. Start work at/ finish work at : commencer/ arrêter le travail 64. In the restaurant room : dans la salle de restaurant à Work long hours : travailler de long heures 56. Work at weekends : travailler les weekends 65. In the kitchen : dans la cuisine 66. Have a training period/ an internship : effectuer un stage 57. Work in the morning/ afternoon/ evening/ night : travailler 67. [...]

[...] Help : aider help the guest find his/ her way : aider le client à trouver son chemin 9. Communicate with : communiquer avec 10. Solve problems : résoudre les problèmes 11. Offer a discount : offrir une réduction 12. Write an email : écrire un mail 13. Answer the phone : répondre au téléphone 21. Cash out the customers : encaisser les clients 22. Be given a tip : recevoir un pourboire 14. Recommend : recommander 23. Check-in/check-out : installation, inscription/ quitter l'hôtel, régler la note 15. Suggest : suggérer 24. [...]

[...] A D D I T I O N A L D O C U M E N T S V. Additional documents Staff Members Vocabulaire anglais pour écrire un rapport de stage en hôtellerierestauration TYPES AND CATEGORIES OF ESTABLISHMENTS RESTAURANTS 1. Traditional restaurant : traditionnel comme les Bouchons lyonnais 2. Gastronomic restaurant: gastronomique 3. Fine dining or high-end restaurant : gastronomique, haut de gamme 4. Gourmet restaurant: gastronomique 5. Casual dining restaurant : décontracté 6. Family style restaurant: familial 7. Fast casual restaurant : restauration rapide 8. Fast food or quick serve restaurant : restauration rapide 9. [...]

[...] Front desk manager : chef de service de la réception 15. Groom = bellboy 6. Waiter/ server : serveur 7. Waitress : serveuse 8. Gérant = manager 9. Hotelier/ hotelkeeper= hôtelier 10. Concierge = concierge 16. Portier = doorman 17. Porteur = (luggage) porter 18. Voiturier = parking valet RESTAURANT JOBS (métiers de la restauration) 1. Cook : cuisinier 2. [...]

[...] I was in charge of the check-in. I also answered the phone and took the reservations. I had to speak English most of the time. The manager was responsible for organizing the schedule of the team and managing their work. Etape points positifs et négatifs EXEMPLE v V O U S AV E Z B E S O I N D ' U N V O C A B U L A I R E A P P R O P R I É S U R L E S M É T I E R S D E L ' H Ô T E L L E R I E - R E S TA U R AT I O N , L E S C O M P É T E N C E S , S AV O I R - Ê T R E , E X P E R I E N C E , A N A LY S E D E V O T R E T R AVA I L v C O N S U LT E Z E T A P P R E N E Z L E V O C A B U L A I R E E N F I N D E DIAPORAMA v M E T T E Z E N AVA N T L E S P O I N T S P O S I T I F S E T N E G A T I F S A ce stade il ne s'agit pas de tout décrire mais de donner les éléments essentiels en rédigeant 1 ou 2 paragraphes. [...]