Le tourisme est une activité fragile car réceptive aussi bien aux éléments conjoncturels que structurels. La prise de conscience tardive de l'importance du tourisme dans le fonctionnement économique de la Corse nécessite donc la mise au point d'une politique capable de définir un modèle touristique adapté à l'île. Les efforts doivent se concentrer dans un premier temps sur deux objectifs principaux : une plus grande diversité de l'activité touristique, ainsi qu'une meilleure adaptation de l'offre touristique à la demande, s'inscrivant toutes deux dans une démarche de qualité.
Pour que le tourisme puisse s'inscrire dans une stratégie durable, il faut qu'il ait pour principal souci la qualité et la poursuite de la planification afin d'éviter les effets néfastes d'un tourisme non rationalisé.
L'attention particulière portée au tourisme est renforcée par sa potentialité à conditionner la croissance d'autres secteurs comme l'agriculture, le commerce ou les services marchands. Le tourisme est considéré comme un levier de développement. Il reste alors à définir le point d'appui de ce levier. Il semble évident qu'il faille penser le tourisme comme levier de développement s'appuyant sur les notions de professionnalisation et pluralité dans le Sud Corse. En s'appuyant sur ces données diverses, il sera ainsi possible d'avoir un développement réel et durable. Le développement n'est donc pas quelque chose auquel on doit s'adapter, mais quelque chose qui nous permet d'atteindre un objectif à partir du point d'où l'on part.
Une structuration de l'offre touristique s'impose afin de mieux adapter l'offre à la demande.
Je vous présenterai donc, dans un premier temps l'entreprise à travers son mode de fonctionnement et son organisation, puis dans un second temps enfin j'aborderai les taches que j'ai eu l'occasion d'accomplir durant ce stage.
[...] Plus précisément sur le développement de l'image de marque de l'établissement. Etant donné sa récente rénovation et sa nouvelle catégorie d'étoiles, il est nécessaire de réaliser des missions de mise en valeur et de le faire reconnaître sur les différents marchés européens. Mes missions s'orientent sur deux points. Tout d'abord réaliser un partenariat sur un site dédié au luxe, puis amener à organiser une tournée sur différents salons sur les marchés européens. Dans un premier temps, nous commencerons par une promotion sur le marché Français. [...]
[...] Hôtel spécialisé dans les voyages de noces. HOTELS DESCRIPTIF Dolce Vita, Situé face au golfe d'Ajaccio, les pieds dans l'eau à 9 km du centre ville. Ses 32 chambres reparties en 3 catégories selon leur superficie. Les chambres de catégorie 1 (single ou double) ont une superficie de 14 m² avec terrasse, les chambres de catégorie 2 (simple, double, triple) ont une superficie de 21 m², les chambres de catégorie 3 ont une superficie de 28 m².A la disposition des clients restaurant gastronomique aux spécialités de poissons, piscine, jardins Eden Roc, Surplombant la baie d'Ajaccio, à 8 km du centre ville, au bord de l'eau. [...]
[...] Etapes de mise en œuvre : 1. La détermination du budget : Ces deux missions sont quand même assez coûteuses dans l'ensemble, mais apportent un impact réel pour l'hôtel. Il faut compter 850€ pour le site « luxe-magazine.com », et l'organisation du salon étant la plus coûteuse. Pour le stand il faut compter au minimum 3000€ comprenant 4,5 m², droit d'inscription direct, assurance. De plus on peut aménager le stand avec du mobilier loué à la société « jardins de Paris Boulogne ». [...]
[...] Navette jusqu'au centre ville. La Roya, Situé à l'extérieur du village de Saint-Florent. D'architecture moderne, l'hôtel a été entièrement rénové en 2003. A proximité de la plage. Ses 31 chambres et suites ont vue sur le golfe, le port, la citadelle de Saint-Florent. Le restaurant propose des plats méditerranéens. Il offre une palette d'activités. Salle de réunion équipé pour les séminaires. [...]
[...] Hôtel le Pinarello Partie 1 : Présentation de l'entreprise 4 A. Historique 4 B.Présentation et activité de l'entreprise 4 C.Organigramme 6 D. Situation Géographique E. Environnement économique La segmentation L'impact économique 8 Partie 2 : Organisation et fonctionnement de l'entreprise 19 A. La gestion de la clientèle Les réservations L'accueil et l'installation des clients 20 3.La facturation La clientèle 21 B. Gestion du personnel Le recrutement Les horaires et les contrats Les obligations 23 C. La gestion des fournisseurs et stocks Les produits alimentaires Les boissons Les produits d'entretien 25 D. [...]
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