Développer l'offre hôtelière pour une clientèle affaires afin de faire face à la saisonnalité en zone touristique

Extraits

[...] Même si les clients affaires consomment moins de prestation annexe que les clients tourismes, les offres peuvent toujours être adaptées selon les circonstances. Les autres solutions préconisées peuvent également être prises en compte sauf pour ceux qui s'avèrent être coûteux sans forcément être rentable pour l'entreprise comme l'élargissement des horaires d'accueil. Le développement de l'offre Incentive en recherchant des partenariats locaux pour activités de groupes peut également être une option intéressante quoiqu'assez difficile à réaliser. Dans la partie suivante, comporte le plan d'action afin de mettre en œuvre les solutions prioritaires choisies. [...]

[...] Toutes ces constatations m'ont emmené à réfléchir sur l'importance du secteur tourisme d'affaires au sein de l'entreprise et ont conduit à la problématique suivante : comment développer l'offre hôtelière pour une clientèle Affaires pour faire face à la saisonnalité en zone touristique ? Indépendamment de leur volonté, le secteur du tourisme et de l'hôtellerie est marqué par la saisonnalité. Par exemple, en 2021, la profession a subi de plein fouet le 3e confinement du printemps et la mise à l'arrêt des rencontres professionnelles et des activités touristiques (remontées mécaniques en station, spectacles, musées, etc.). [...]

[...] Analyse de l'environnement externe de SA LE BOIS DORMANT Le tableau suivant comporte une analyse de l'environnement externe de SA LE BOIS DORMANT. L'analyse est effectuée à partir de l'outil PESTEL. Tableau 2 : Menaces et Opportunités d'externe de l'entreprise SA LE BOIS DORMANT Analyse PESTEL OPPORTUNITÉS MENACES POLITIQUE : L'élection présidentielle pour cette année 2022 La guerre entre la Russie et l'Ukraine L'élection peut amener des professionnels du monde entier à se déplacer en France, ces déplacements bénéficieraient surtout aux établissements hôteliers comme SA AU BOIS DORMANT ; Soutien financier de la part de fonds privés et/ou publics après la crise Les changements potentiels qui peuvent survenir avec l'élection peuvent provoquer des bouleversements et nuire au secteur tourisme et hôtellerie. [...]

[...] Mise en œuvre et plan d'action Conclusion Bibliographie Résumé J'ai effectué un stage au sein de l'établissement hôtelier (trois étoiles) SA AU BOIS DORMANT à Champagnole. Durant ce stage, j'ai pu constater à travers les données et les chiffres d'affaires de l'entreprise que le secteur du tourisme d'affaires possédait un potentiel énorme en période de basse saison et de faibles activités comme durant la crise sanitaire causée par la COVID-19. Ainsi, j'ai décidé d'orienter mes travaux de recherche vers le développement d'une offre hôtelière pour faire face à la saisonnalité touristique. [...]

[...] Selon Baron (1975), le pionnier dans la recherche portant sur la saisonnalité, la définition du concept de saisonnalité se rapporte au fait que différents facteurs (naturels ou institutionnels) ont un impact sur les activités touristiques tout au long de l'année. Selon Butler et Mao (1997), la saisonnalité touristique se rapproche d'une variation temporelle et spatiale des activités touristiques, et certaines d'entre elles sont mesurables quantitativement, comme le nombre de visiteurs, les dépenses des visiteurs, les taux d'occupation des hôtels, etc. [...]