Etude de marché du vin et de ses réseaux de distribution aux États-Unis
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Approche documentaire du marché du vin aux États-Unis axée sur la consommation en matière quantitative mais également qualitative, complétée par une étude aboutie des spécificités du réseau de distribution américain ainsi qu'une analyse de l'offre française en terme de positionnement et de concurrence.
Sommaire
Présentation de la structure
I) Le domaine
II) Le terroir
A. La région
B. Le site 1. Pédologie 2. Géologie
III) Présentation de la gamme
IV) L'activité Gîte
Le marché Américain
I) Approche consumériste
A. Consommation de vin : aspects qualitatifs B.Consommation et Importation de vins : les aspects qualitatifs
II) Les circuits d'importation des vins
A. Le cadre global de la réglementation à l'importation des vins 1. Niveau fédéral et réglementations générales communes à plusieurs états a. Système du "Three Tier" 2. Régimes des licences a. Licences fédérales b. Licences délivrées par les États 3. Droits de douane et taxes fédéraux a. Droits de Douane b. Taxes fédérales d'accise c. Autres taxes 4. Dossier Technique a. Régime d'importation
B. Réglementation à la Production et à la Commercialisation 1. Définitions 2. Traitements des vins 3. Conditionnement 4. Étiquetage 5. Emballage
C. Documents d'expédition 1 Le volant de l'acquis à caution 2. Le certificat d'origine 3. Le certificat d'âge 4. Les Factures 5. Synthèse sur le cadre règlementaire américain
Le Schéma classique à l'importation de vin
I) Schéma général
A. Les Importateurs Nationaux B. Les caractéristiques principales des grands importateurs nationaux C. Les Importateurs nationaux de Moyennes et Petites Tailles D. Les Importateurs Régionaux E. Les agents et les prestataires de services F. Les Sociétés de Vente par correspondance G. Les Grossistes H. Le Commerce de détail et le Secteur de la RHD I. Évolution des circuits d'importation J. Synthèse
II) La Logistique III) La Promotion IV) Les Points d'entrée dans les circuits d'importation pour les vins français
Quelles Opportunités pour les Produits Français
I) Opportunités pour les vins français : positionnement et concurrence étrangère
A. Appréciation des diverses régions et appellations françaises B. Image des vins français et évolution C. Autres Origines : Principales Caractéristiques 1. Vins Italiens et espagnols 2. Vins chiliens 3. Vins australiens 4. Autres vins
D. Opportunités pour les Produits Français E. Analyse et Positionnement de l'offre française aux États-Unis 1. Opportunités et Menaces de l'offre française sur le marché américain 2. Forces et Faiblesses des vins français 3. Positionnement Global des Vins français 4. Analyse et Positionnement de l'offre Rière Cadène aux États-Unis a. Analyse SWOT b. Les 5 forces de Porter c. Le Mix Marketing
Conclusion Générale Bibliographie Annexe
Présentation de la structure
I) Le domaine
II) Le terroir
A. La région
B. Le site 1. Pédologie 2. Géologie
III) Présentation de la gamme
IV) L'activité Gîte
Le marché Américain
I) Approche consumériste
A. Consommation de vin : aspects qualitatifs B.Consommation et Importation de vins : les aspects qualitatifs
II) Les circuits d'importation des vins
A. Le cadre global de la réglementation à l'importation des vins 1. Niveau fédéral et réglementations générales communes à plusieurs états a. Système du "Three Tier" 2. Régimes des licences a. Licences fédérales b. Licences délivrées par les États 3. Droits de douane et taxes fédéraux a. Droits de Douane b. Taxes fédérales d'accise c. Autres taxes 4. Dossier Technique a. Régime d'importation
B. Réglementation à la Production et à la Commercialisation 1. Définitions 2. Traitements des vins 3. Conditionnement 4. Étiquetage 5. Emballage
C. Documents d'expédition 1 Le volant de l'acquis à caution 2. Le certificat d'origine 3. Le certificat d'âge 4. Les Factures 5. Synthèse sur le cadre règlementaire américain
Le Schéma classique à l'importation de vin
I) Schéma général
A. Les Importateurs Nationaux B. Les caractéristiques principales des grands importateurs nationaux C. Les Importateurs nationaux de Moyennes et Petites Tailles D. Les Importateurs Régionaux E. Les agents et les prestataires de services F. Les Sociétés de Vente par correspondance G. Les Grossistes H. Le Commerce de détail et le Secteur de la RHD I. Évolution des circuits d'importation J. Synthèse
II) La Logistique III) La Promotion IV) Les Points d'entrée dans les circuits d'importation pour les vins français
Quelles Opportunités pour les Produits Français
I) Opportunités pour les vins français : positionnement et concurrence étrangère
A. Appréciation des diverses régions et appellations françaises B. Image des vins français et évolution C. Autres Origines : Principales Caractéristiques 1. Vins Italiens et espagnols 2. Vins chiliens 3. Vins australiens 4. Autres vins
D. Opportunités pour les Produits Français E. Analyse et Positionnement de l'offre française aux États-Unis 1. Opportunités et Menaces de l'offre française sur le marché américain 2. Forces et Faiblesses des vins français 3. Positionnement Global des Vins français 4. Analyse et Positionnement de l'offre Rière Cadène aux États-Unis a. Analyse SWOT b. Les 5 forces de Porter c. Le Mix Marketing
Conclusion Générale Bibliographie Annexe
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Extraits
[...] Interestingly, Schmidt does not see the "critter" or "lifestyle" trends fading anytime soon. Pointing to the incredibly successful marketing behind a brand like Yellow Tail or the wines in the Sebastiani & Sons portfolio, Schmidt said that the consumers latch on to "fun" images that get them involved with the brand. Brands marketed to Millennials--like Pinot Evil, Killer Juice and Dog House- -are consistently more approachable to novice drinkers. The continued popularity of Yellow Tail and its place as the top imported wine in the United States has set the stage for other new "critter" or "lifestyle" brands. [...]
[...] Le secteur de la restauration : un secteur privilégié pour l'introduction des vins. Le style de cuisine déterminera en grande partie l'offre en vins Les débouchés pour les vins français restant cependant dépendant du développement et de la restauration de style français. Or il semblerait que cette restauration, qui a connu ses heures de gloire dans les années 70-80, enregistre une certaine tendance à la baisse depuis quelques années, ceci au profit de la restauration italienne, qui a toujours été populaire, mais qui aurait connu une forte croissance à partir des années 90, avec des restaurants de bon niveau. [...]
[...] Exclusivité de l'importation pour les importateurs nationaux, exclusivité en principe également pour tout grossiste distribuant le produit pour chaque état considéré. Cette règle est d'autant plus importante dans les « Etats à franchise », ou de par la loi, un importateur ayant donné la représentation d'une marque à un grossiste ne peut la lui retirer. IL est donc très difficile (voire impossible, à moins de porter l'affaire devant les tribunaux) pour l'importateur de changer de grossiste dans ces Etats (il existe un peu plus d'une dizaine d'Etats sous ce régime). [...]
[...] On estime que le fournisseur doit venir sur place visiter ses clients avec son importateur de 2 à 3 fois par an. La participation active du fournisseur est en effet un élément de motivation certain pour les grossistes. Il est très apprécié que ce fournisseur participe aux dégustations organisées en clientèle, etc. C'est l'importateur plus que le grossiste, qui est impliqué dans la promotion des produits. La participation active du fournisseur étranger, en temps comme en moyens financiers, est indispensable. [...]
[...] La marque FORTANT serait l'une des seules marques émergeant vraiment. Un concurrent comme le Chili par exemple serait mieux placé, avec une offre de vins de cépages sous 3 ou 4 marques principales bien identifiées. Vin français : la spécificité- mais aussi la complexité- des régions et des appellations, parallèlement à une offre de vins de pays appréciée mais se plaçant sur une offre très concurrentielle Certaines régions ou appellations bénéficient de phénomène de mode ou voient leurs ventes se développer. [...]
