Ouvrière viticole au Domaine Monin

Extraits

[...] Ouvrière viticole au Domaine Monin Du 1er au 30 juin 2011, j'ai effectué un stage en tant qu'ouvrière viticole au sein du Domaine Monin, une PME viticole située dans le département de l'Ain. L'entreprise comprend une exploitation viticole d'une vingtaine d'hectares, ainsi qu'un gîte, des chambres d'hôtes et un caveau de dégustation. Cette PME, qui est gérée par la même famille depuis trois générations, est actuellement dirigée par deux frères. L'effectif salarié est de sept personnes : deux secrétaires et cinq ouvriers. [...]

[...] Les conditions de travail, en tant qu'ouvrier viticole, sont loin d'être fabuleuses : un travail très physique, répétitif et fatigant. Les rémunérations sont, pour les employés, au sein de cette entreprise, toujours basses, dépassant rarement le SMIC mensuel. Il n'y a aucun système de bonus ou de prime, ni d'avantages sociaux. Un des seuls facteurs d'hygiène qui y existe est la sécurité de l'emploi : il est très difficile, aujourd'hui, de trouver une personne qui veuille travailler en tant qu'ouvrier viticole. Les facteurs motivationnels, eux aussi, sont quasiment inexistants. [...]

[...] Le gérant établit des objectifs pour ses employés, mais les laisse travailler à leur manière. Le style de management présent dans cette entreprise est clairement le `laissez-faire' : l'absence d'outils de contrôle ou de pointage, l'absence de surveillance sur le lieu de travail, la demande de flexibilité ou encore l'absence de moyens de production pour la plupart des employés, qui doivent apporter eux-mêmes leurs outils. Ce type de management peut être très efficace lorsqu'il est voulu et qu'il est bien géré : il responsabilise les employés, ce qui peut amener a une hausse de leur motivation. [...]

[...] Conclusion Pour conclure, nous pouvons dire que, à travers ce stage, j'ai pu observer pour la première fois en détail le fonctionnement d'une entreprise. Le fait que celle-ci soit une PME, ne comportant que quelques salariés, ne m'a pas permis d'apprendre les codes de fonctionnements de grandes sociétés. Mais cela m'a tout de même permis de pouvoir rendre compte de l'ensemble de la structure, que ce soit les méthodes de management, les relations entre les employés ou les structures de hiérarchie. [...]

[...] Ceci pouvait amener à des situations gênantes, en particulier lorsqu'ils discutaient de cela devant des clients potentiels. Les facteurs de motivation . Hertzberg créa, en 1959, la théorie des deux facteurs, sur la motivation des employés sur leur lieu de travail. Selon lui, il existe deux groupes de facteurs liés à cette motivation : les facteurs d'hygiène, qui sont essentiels pour éviter la non-satisfaction dans l'entreprise ; et les facteurs motivationnels, qui sont basés sur le besoin de développent personnel des employés. [...]