Présentation de l’entreprise Chefs et CIE - exemple restauration

Extraits

[...] Ce positionnement lui permet aussi de développer en parallèle du restaurant des activités de traiteur haut de gamme qui peuvent être l'organisation de réceptions privées de type anniversaires de mariages, de communions ou encore de baptêmes avec un service traiteur complet, de réceptions professionnelles sous forme de cocktails déjeunatoires ou dînatoires, des buffets ou soirées avec repas à l'assiette, et enfin de mariages avec un service traiteur gastronomique complet. Même si la notoriété de l'entreprise est en partie basée sur le talent de son chef cuisinier, Monsieur Pascal BORRELL, il ne faut pas oublier qu'il a su s'entourer de collaborateurs tout aussi talentueux et qui sont aujourd'hui au nombre de quinze. L'expertise culinaire et les prestations proposées sont de haut vol et la capacité d'adaptation pour répondre aux attentes des clients est le maître mot de cette enseigne. [...]

[...] Présentation de l'entreprise Chefs et CIE Présentation du lieu et des époux Borrell Chefs et CIE est une entreprise spécialisée dans les activités de traiteur et de restauration traditionnelle et qui se situe au 18 avenue Pierre Fabre à Banyuls sur Mer. Cette société a été créé le 15 mars 2013 et elle est dirigée par Pascal et Marie France Borrell, couple de deux chefs expérimentés et unanimement reconnus pour leurs talents dans la profession. Le premier a un cursus bien rempli puisqu'il a travaillé pour de grandes maisons telles que l'établissement Ledoyen à Paris ou L'Arpège d'Alain Passard à Tours. [...]

[...] C'est pourquoi la carte varie régulièrement en fonction des saisons et selon les arrivages. Cadre et activités de l'entreprise La philosophie « bistronomique » est privilégiée avec un cadre aéré bénéficiant d'une vue splendide sur le port de Banyuls sur Mer. L'établissement se veut élégant, chic, épuré et cosy sans être pour autant guindé, puisque l'aspect chaleureux et convivial y est avant tout privilégié. Même si la cuisine proposée est assez élaborée les tarifs proposés restent tout à fait abordables puisque les prix des menus varient de 36 euros à 100 euros. [...]