Ressources humaines, compagnie aérienne, Royal Air Maroc, Atlas Catering Airlines Services, processus de recrutement, Marrakech, transport aérien
L'entreprise est une organisation tout à fait différente de l'université en ce qui concerne l'activité, le fonctionnement et même l'environnement. Le stage est une occasion pour chaque étudiant de découvrir ce monde professionnel, de concrétiser ses connaissances et d'acquérir des nouvelles compétences et valeurs.
En tant qu'étudiante de l'École Supérieur de Technologie de la 1re année, j'ai effectué un stage pour découvrir et intégrer ce monde et j'ai réalisé ce rapport de stage qui se compose de deux parties.
[...] Les menus tiennent compte de la « présentation », « saveur » et « originalité » des prestations élaborées sur la base d'une large gamme de produits sélectionnés avec soin par des professionnels. Le savoir-faire des grandes chefs cuisiniers d'Atlas Catering Airlines Services permet à la fois de réaliser des plateaux-repas pour répondre à des commandes particulières (casher, végétarien, régime diabétique, etc.), mais aussi de mettre en valeur la tradition culinaire du Maroc. Qualité Pour mettre aux standards de qualité internationaux et garantir la sécurité alimentaire, Atlas Catering Airlines Services a entamé la démarche qualité en vue d'une certification en ISO 2000 qui consiste à maîtriser le système de management de la sécurité alimentaire. [...]
[...] La gestion des ressources humaines peut se diviser arbitrairement en deux grandes activités : D'un côté l'administration des ressources humaines (gestion de la paie [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Gestion_de_la_paie], droit du travail [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Droit_du_travail], contrat de travail [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Contrat_de_travail], etc.). D'autres côtés, le développement des ressources humaines (gestion des carrières [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Carri%C3%A8re_(ressources_humaines)], gestion des compétences (GPEC) [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Gestion_pr%C3%A9visionnelle_des_emplois_et_des_comp%C3%A9tences], recrutement [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Recrutement], formation [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Formation], etc.). La gestion des ressources humaines est enfin co-responsable de la production [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Production] avec le management de la qualité [HYPERLINK: http://fr.wikipedia.org/wiki/Gestion_de_la_qualit%C3%A9]. Description du service des ressources humaines Le service des ressources humaines d'A.C.A.S. se situe à l'entrée de l'entreprise après le poste de sécurité. [...]
[...] La société est constituée de trois unités situées aux aéroports suivants : Mohamed V à Nouasser ; La Mènera à Marrakech ; Al Massira à Agadir ; Le portefeuille client d'A.C.A.S. est composé de plus de 20 clients, principalement Royal Air Maroc, Atlas Bleu, Emirates, Qatar, Air France. Dans une continuelle recherche dans l'innovation et la parfaite satisfaction de ses clients, A.C.A.S. met tout en œuvre pour répondre aux attentes d'une clientèle particulière. Elle est dotée d'une entité qualité, sécurité et sûreté qui veillent à la conformité des repas servis à bord des avions dans le respect des normes internationales requises dans le domaine de la sécurité alimentaire. [...]
[...] Savoir communiquer avec les gens est une nécessité dans la vie, mais dans la vie professionnelle c'est une obligation, au service du personnel il est impossible de ne pas communiquer. J'avais l'occasion de communiquer avec les candidats et de leur expliquer la façon de remplir les fiches et les pièces demandées, ainsi que la possibilité de transmettre des messages entre les services soit en portant des dossiers ou en faxant des informations. Conclusion générale Cette expérience en entreprise m'a offert une bonne préparation à mon insertion professionnelle, car elle fut pour moi une expérience enrichissante et complète qui conforte mon désir d'exercer mon futur métier de « manager ». [...]
[...] G.R.H. : Gestion des ressources humaines. AGA. : Agadir. RAK : Marrakech. C.N.S.S. : Caisse nationale de sécurité sociale. [...]
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