Rapport de stage de chef/manager de rayon Auchan (stage ESC)

Extraits

[...] Cette opération a eu lieu durant les vacances de ma chef de rayon. J'ai du prendre en main cette transition Commandes Magistor Magistor est l'outil permettant de consulter les arrivées et les stocks, et de passer des commandes à l'entrepôt de Bussy Saint Georges. La difficulté résidait dans le fait qu'il fallait commander Rapport de stage Guillaume LEON 2007 Assistant chef de rayon – Auchan Val d'Europe suffisamment assez pour avoir un rayon bien rempli et pas trop, pour ne pas avoir trop de stock dans la petite réserve du magasin. [...]

[...] L'ensemble des villes composant Marne la Vallée également. Auchan Val d'Europe a ouvert ses portes en 1998. L'accueil et le bien-être du client sont favorisés : espace café et bien-être, coin lecture, des vendeurs spécialistes : un sommelier, une aide puéricultrice, des esthéticiennes, des opticiens, etc. Ainsi, Auchan Val d'Europe sert très souvent de magasins test pour le groupe Auchan. Le magasin étant Implanté dans une zone urbaine CSP+, la population habitant aux alentours du centre commercial est plutôt jeune et assez aisée. [...]

[...] Par exemple, un produit soldé à était dorénavant à -40%. 3ème démarque : A la 4ème semaine de soldes, la réduction supplémentaire devenait de -20%. Juste des grands panneaux indiquaient cette remise supplémentaire. Cependant, la plupart des clients se fiaient uniquement au prix indiqué sur l'étiquette. La remise supplémentaire n'avait donc pas l'impact souhaité. Les années précédentes, tous les prix étaient modifiés à chaque démarque. Cette année par manque de temps, il a été décidé que plusieurs grands panneaux afficheraient ces nouvelles démarques. c. [...]

[...] Les vêtements entrée de gamme (« les moins chers ») correspondent également à un thème à eux tout seul. L'avantage de la présentation des collections par thème est une meilleur lisibilité du rayon, déclenchant ainsi une plus importante impulsion d'achat. Pour développer l'achat « coup de cœur », l'offre textile enfant est renouvelé au cours des saison été et hiver. Plusieurs périodes sont à identifié dans ces 2 saisons. Rapport de stage Guillaume LEON Assistant chef de rayon – Auchan Val d'Europe Pour chaque période, un certains nombre de thème sont répertoriés. [...]

[...] Des commandes à l'entrepôt sont nécessaires dans ces circonstances. Auchan Val d'Europe ne possède qu'une petite réserve attenante au magasin. Tandis que tous les Auchan de France possèdent une grande réserve dans leur magasin, tous les produits d'Auchan Val d'Europe sont entreposés dans l'entrepôt situé à Bussy Saint Georges livraisons par jour étaient planifiées. La situation idéale du chef de rayon était donc de fonctionner à flux tendus. Cependant, cette situation est rendu quasi impossible, car les prévisions de vente ne peuvent être toujours justes. [...]