Rapport de stage : Simply Market

Extraits

[...] 2.Objectifs visés à travers l'utilisation de la technique de dégustation –Faire plaisir aux clients –Fidéliser la cliente le actuelle mais également essayer d'attirer une nouvelle clientèle –Donner une bonne image du point de vente –Provoquer l'achat impulsion pour augmenter le volume des ventes des produits sélectionnés 3.Points forts de la technique de dégustation pour le point de vente –Le fait d'effectuer une animation produit une certaine publicité, donc une bonne image pour l'enseigne –Effectuer une action promotionnelle permet de redynamiser le point de vente et/ou le rayon –Une action de promotion permet également de faire augmenter les ventes des produits et booster ainsi le chiffre d'affaires 4.Les règles d'hygiène et de sécurité ce sont les règles d'hygiène et de sécurité qui concerne la règlementation de la dégustation pour assurer la sécurité du client et le montage de l'animation. –avant l'animation La préparation de la pâte à crêpe, été assuré par le manager du secteur frais quelques heures avant l'animation, déposée dans un grand saladier et recouverte de papier aluminium et le tous sera mis dans le réfrigérateur. [...]

[...] 5.La communication de l'action - La communication avant l'animation: Les outils d'informations qui ont permis de faire découvrir aux clients la date de mon animation, été la mise en place d'affiches situés à l'entrée du magasin et à la sortie de caisses avec comme informations, le thème de mon action, dans ce cas précis ( une dégustation de crêpes vous sera proposée le mercredi 18 février de 14h00 à 19h00 soyer nombreux ) - La communication pendant l'animation: Les affiches à l'entrée du magasin étaient toujours présentes elles indiquaient qu'une animation avait lieu dans le point de vente le jour même . Il y avait également une affiche jaune écrit en rouge suspendue au dessus des produits mis en vente . [...]

[...] 2.Lieu de l'action L'emplacement de l'action s'est déroulée à coté des sorties de caisses 3.Cible Mon action touche l'ensemble des clients habituels qui rentre dans le magasin, les adultes comme les enfants, sans oublier les adolescents, car les crêpes sont appréciées aussi bien par les grands que par les petits. 4.Les produits Les produits choisis pour l'animation sont essentiellement aux nombre de quatre: farine, lait, œuf et préparation pour crêpes en poudre. Les autres produits concernés sont les produits complémentaires tels que le chocolat à tartiner, confiture, miel liquide, bombe crème fouettée ou encore différents cidre à associé avec la crêpe. Tout ces produits n'ont pas été obligatoirement commandés à l'avance car il y avait suffisamment en stock dans la réserve. [...]

[...] 5.ANNEXE ZONE DE CHALANDISE (type isochrone ) La zone de chalandise est essentiellement locale par contre de la clientèle proviennent des quartiers voisins notamment neuhof et stockfeld (évasion) car maxi-coop utilise une politique de prix plus chers que simply market. DEFINITION ET JUSTIFICATION DE L'ACTION 1.Présentation de l'action L'action que j'ai effectué lors de ma 3ème PFMP,a consisté à mettre en place une animation sur le thème de la fête de la Chandeleur, avec une mise en avant pour vendre des produits tels que; farine, lait, œufs, sucre, chocolat à tartiner, confiture,cidre ( voire annexe 2 et 3 ) . [...]

[...] J'ai eu le plaisir d'effectuer trois périodes de trois semaines chacune, et une période de deux semaines sous forme de stages, au sein de l'entreprise Simply Market Meinau, une entreprise moderne et durablement gagnante. Pendant une de mes périodes de stage, j'ai été amené à réaliser une action d'animation dont je vais vous expliquer la présentation de mon activité dans ce dossier. PRESENTATION DU POINT DE VENTE Le concept Nouveaux concepts, nouveau look, des supermarchés réinventés de l'enseigne ATAC appartenant aux groupe AUCHAN, nourri de l'expérience italienne de SIMPLY MARKET ce sont des magasins principalement alimentaires, accueillants et proches des clients , où le choix des produits sélectionnées est facile et rapide, pas chers et vraiment perçu comme tels, tenu par une équipe d'entrepreneurscommerçants. [...]