Grâce à mes deux stages effectués durant mon BTS, le premier, l'an passé, à l'hôtel Mercure de Bayonne et le second, cette année, à l'hôtel Ibis à Agadir, j'ai découvert la philosophie, la stratégie et la diversité du Groupe mondial Accor.
Du luxe à l'économique, partout dans le monde, les marques hôtelières du Groupe Accor répondent à tous les besoins des voyageurs d'affaires et de loisirs en quête de confort, d'attention et de services.
Dans ce rapport, je vais essayer de vous relater du mieux possible mon expérience chez ce leader hôtelier. En effectuant ces deux stages au sein de cette grande entreprise, j'y ai consolidé mes connaissances théoriques et développé une expérience professionnelle très
enrichissante et gratifiante.
Lors de mon stage de quatre mois en tant que réceptionniste à l'hôtel Ibis Moussafir à
Agadir, j'ai pu découvrir la polyvalence du poste de réceptionniste dans un hôtel 3 étoiles ainsi
que le monde du travail dans un pays du Maghreb. Il s'agit d'une expérience très intéressante car j'ai été intégrée immédiatement au sein de l'entreprise malgré ma différence de nationalité et de langage. Le fait que le Maroc a comme deuxième langue nationale, le français, m'a beaucoup aidé pour communiquer et apprendre le métier de réceptionniste sans trop de difficulté.
Mon objectif au début du stage, était de découvrir une culture d'entreprise et le métier de réceptionniste. Je me demandais si l'image de marque d'une grande entreprise influait sur le métier d'accueil du réceptionniste.
C'est pourquoi je vais commencer par vous présenter le Groupe Accor et particulièrement la chaîne Ibis et son établissement à Agadir avant de vous relater les différentes tâches que j'ai effectuées en tant que réceptionniste (...)
[...] Pourquoi ne pas l'aménager avec des jeux pour les enfants, par exemple, un toboggan ou une balançoire comme l'a déjà fait l'hôtel Ibis de El Jadida. Un service vite rentabilisé mais qui fait la différence. Une famille étrangère qui vient passer une semaine à l'hôtel doit pouvoir avoir de quoi occuper les enfants sur place. Hélas, l'hôtel Ibis n'est pas adapté pour des longs séjours familiaux de loisirs. 32/ II. Les solutions pouvant être apportées pour relancer l'activité L'hôtel Ibis pourrait avoir un panneau dans le hall avec tous les prospectus des sites à visiter comme la médina de Coco Polizzi, la kasbah ou le musée du Tremblement de terre de 1960. [...]
[...] Un aller-retour fait à peu près 60 kilomètres soit beaucoup moins que 100dh d'essence. L'hôtel ferait donc un bénéfice et les clients aussi La personne qui se charge des courses extérieures comme la poste ou la banque, et de la navette de la plage, peut être en charge du poste de chauffeur pour la navette aéroport. L'hôtel pourrait aussi investir dans des nouveaux couvre-lits car les actuels datent de 10 ans minimum. L'objectif serait d'attirer les clients en leur proposant un hôtel moderne et chaleureux. [...]
[...] Il est le responsable de la communication interne et externe. Il doit mettre en place à l'intérieur de l'hôtel des panneaux et des affiches de renseignements pour promouvoir les services de l'hôtel. En ce qui concerne la communication externe, il faut trouver des emplacements stratégiques pour afficher la publicité comme par exemple, à l'aéroport, ou dans des hôtels se trouvant dans un périmètre de 150km afin d'inciter les clients à découvrir une autre ville sans faire énormément de route. Une bonne communication passe par la publicité et le contact direct. [...]
[...] Pour un musulman, durant le Ramadan, il n'est pas question de manger dehors ou de dormir loin de chez soi ou de chez sa famille. Tous les hôteliers craignaient ce mois d'août 2010 car leur bénéfice en temps normal est le double d'un mois quelconque sans Ramadan. Cette année le Ramadan est tombé au mois d'août ce qui a entrainé un manque à gagner énorme pour les hôteliers et les restaurateurs à cause de la baisse du marché national. B. [...]
[...] On a donc une baisse de la clientèle marocaine dans tous les hôtels d'Agadir mais seulement l'hôtel IBIS qui connait un taux d'occupation nettement inférieur à la moyenne. 31/ II. Les solutions pouvant être apportées pour relancer l'activité Pour relancer l'activité touristique en période de Ramadan, il serait préférable de développer une clientèle de loisirs afin de combler le manque de clientèle d'affaire. Pour y parvenir, l'hôtel pourrait améliorer les services qu'il propose à sa clientèle. A. Développer les services et activités de l'hôtel L'hôtel peut s'améliorer par des petits changements. [...]
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