Rapport de stage au sein de l'hôtel Lodge Montagnard
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Depuis que je souhaite intégrer le milieu particulier de l'hôtellerie restauration, tous mes proches me rabâchaient que c'est un « monde de fou ». C'est désormais confirmé.
Sommaire
Introduction générale
I) Quel est l'objectif du stage ?
A. Les objectifs professionnels B. Les objectifs personnels
II) Présentation de l'entreprise
A. Les Houches B. Le Groupe Lodge Montagnard 1. L'international 2. Le positionnement du Groupe Lodge Montagnard 3. Les grandes caractéristiques du concept 4. Les grands atouts du Groupe Lodge Montagnard
III) Organisation
A. L'hôtel « les Granges d'en Haut » 1. Description générale 2. Les Granges 3. Le spa 4. Restaurants et bars 5. Les séminaires B. Organigramme
III) Déroulement du vécu du stage
A. Mon passage en restauration 1. Les petits déjeuners 2. Le snacking 3. Le dîner B. Mon passage en commercial 1. La réservation 2. Le commercial
Conclusion Annexes
Introduction générale
I) Quel est l'objectif du stage ?
A. Les objectifs professionnels B. Les objectifs personnels
II) Présentation de l'entreprise
A. Les Houches B. Le Groupe Lodge Montagnard 1. L'international 2. Le positionnement du Groupe Lodge Montagnard 3. Les grandes caractéristiques du concept 4. Les grands atouts du Groupe Lodge Montagnard
III) Organisation
A. L'hôtel « les Granges d'en Haut » 1. Description générale 2. Les Granges 3. Le spa 4. Restaurants et bars 5. Les séminaires B. Organigramme
III) Déroulement du vécu du stage
A. Mon passage en restauration 1. Les petits déjeuners 2. Le snacking 3. Le dîner B. Mon passage en commercial 1. La réservation 2. Le commercial
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