Rapport de stage assistant chef de rayon Carrefour

Extraits

[...] ▪ Exemple Prenons un exemple de scénario tiré d'un cas réel loin d'être aussi anecdotique qu'il en a l'air : une personne créé un produit révolutionnaire utile à tous mais auquel personne n'avait jamais pensé auparavant. Les centrales d'achats acceptent immédiatement de le vendre et assurent d'acheter toute la production pour la distribuer de façon optimum. L'entreprise est seule sur son marché et le nombre de salariés augmente rapidement passant de 5 à 30 puis 200. Elle créé deux usines en province et le siège en Ile-de-France. Mais au bout d'un moment, le chef d'entreprise a vu le nombre de commandes diminuer alors que le produit avait toujours la cote auprès des consommateurs. [...]

[...] En 1998, Carrefour s'implante en Colombie. L'an 2000 est marqué par l'arrivée de Carrefour au Japon. Suite à la fusion avec Promodès intervenue en 1999, Carrefour renforce sa présence en Espagne (avec l'intégration des hypermarchés Continente) et s'implante en Belgique en 2001 (avec le passage sous enseigne Carrefour de 60 magasins Maxi GB). L'année 2002 est marquée par le retour de l'enseigne Carrefour en Suisse, via la reprise des magasins Jumbo en association avec le groupe Maus. Enfin, Carrefour développe aussi des implantations plus sporadiques via des partenariats et des franchises aux Emirats Arabes Unis, au Qatar, en Roumanie, en République Dominicaine, en Tunisie, en Egypte et dans les DOM- TOM. [...]

[...] Le groupe est introduit en Bourse dès 1970. Constatant la réussite de la formule Carrefour, des groupes de distribution concurrents décident d'ouvrir leurs propres hypermarchés en passant des accords de franchise avec le pionnier de la grande surface généraliste. En 1969, le groupe Docks du Nord-Mielle exploite son premier hypermarché Carrefour à Garges les Gonesse (ce groupe crée sa propre enseigne, Cora, en 1975). Même stratégie avec l'hypermarché de Mondeville (près de Caen) inauguré en 1970 par la famille Halley (Promodès) ; dès 1972, les hypermarchés gérés par Promodès prennent l'enseigne Continent. [...]

[...] Le deuxième secrétaire d'Etat est Raffarin. Il connaît bien le monde de la grande distribution puisqu'il vendait du café Jacques Vabre aux centrales d'achats, et il fait voter les lois Raffarin. Entre autres, il soumet à autorisation toute implantation d'une grande surface non plus de 1000m², mais de 300m². Il y a deux types de commissions : une commission départementale qui siège en région avec des élus, des consommateurs, une chambre de commerce, etc., et une commission nationale placée sous l'autorité du ministre du commerce, qui statue en dernier ressort. [...]

[...] On peut y graver ses photos numériques sur CD, et même choisir sa destination de voyage. Tout est en libre-service. En entrant, les clients ont la conviction que les coûts sont bas. Et donc les prix. Pour qu'ils prennent l'habitude de faire leurs courses dans l'hyper, il faut également que l'attente soit brève aux caisses. Aujourd'hui, passer deux heures dans une grande surface est impensable. La fluidification du trafic est une des missions de la chef des caisses, qui gère le planning des hôtesses de caisse (le mot caissière est proscrit). [...]