Rapport de stage dans la grande distribution, plus précisément chez Auchan. L'objectif du stage était l'analyse de la rentabilité des sous-rayons dans le but d'agrandir le supermarché ainsi que l'analyse des résultats de l'hypermarché dans le but de mettre en oeuvre des stratégies commerciales à court et long terme.
[...] Le bilan de mon stage est positif car j'ai pu mener à bien les missions qui m'ont été confiées. J'ai pu avoir un contact avec les différentes tâches du contrôleur de gestion. Ce stage m'a permis de découvrir un autre aspect du contrôle de gestion. En effet, en première année de DUT, le sujet de mon stage était plus axé sur des analyses financières basées sur le chiffre d'affaires de magasins. L'année suivante, ma mission consistait plus à gérer les stocks ou le fonctionnement de points de vente. [...]
[...] Le centre commercial renforce l'attractivité de l'hypermarché. Le magasin emploie plus de 500 personnes, nombre qui varie régulièrement chaque mois avec le mouvement d'entrée et de sortie du personnel et surtout compte tenu de nombreux contrats étudiants présents sur le site. L'hypermarché ne souffre pas de concurrence significative au cœur de sa zone. Cela lui permet d'avoir une clientèle proche, assez nombreuse et régulière. Hors du cœur de zone, on rencontre une forte concurrence d'hypermarchés et supermarchés tels que Carrefour, Leclerc et Intermarché. [...]
[...] Mon regret principal est donc de ne pas avoir pu voir de quelle façon vont être utilisé toutes les études effectuées. La principale limite a donc été le temps. Un stage de deux mois ne permet déjà pas généralement de s'investir au maximum dans une entreprise et des problèmes de santé m'ont obligé à être absente durant quelques semaines. Avec plus de temps, j'aurais pu présenter mon étude sur les sous rayons aux chefs de rayons, ce qui les aurait sûrement intéressé même s'ils suivent généralement très bien l'évolution de leurs rayons. [...]
[...] Après explication de l'importance de cette étude, le contrôleur de gestion m'a laissé procéder seule à son élaboration. J'ai donc commencé par construire les tableaux puis à recenser les données nécessaires à l'analyse afin d'établir les graphiques et commentaires. J'orienterais ensuite mon développement sur l'analyse du secteur Produit de Grande Consommation et Frais et plus particulièrement sur le rayon épicerie salée. L'hypermarché est divisé en cinq secteurs : Habillement Bijouterie Bébé Maisons et Loisirs Produit de Grande Consommation et Frais Ventes d'Equipement Métiers de Bouche. [...]
[...] Il emploie près de 174600 collaborateurs et a près 1,13 milliards de clients. Au niveau national, il est la deuxième enseigne d'hypermarchés avec 120 magasins (annexe carte des implantations régionales), un chiffre d'affaires HT de 14,4 milliards d'euros collaborateurs et 288 millions de clients. En France, son principal concurrent est le numéro deux mondial, le groupe Carrefour. Il a réalisé en 2005 un chiffre d'affaires de 74,5 milliards d'euros HT. Il est à la tête de 1517 supermarchés et 839 hypermarchés. [...]
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