Rapport de stage sur la thème de la recherche d'améliorations de la zone de stockage. Lors de mon stage, il m'a fallu découvrir la préparation de commande, et la meilleure façon a été de pratiquer, d'abord en accompagnant un préparateur, puis en travaillant seul. Ainsi, je me suis familiarisé avec les outils de manutention (transpalette manuel et transpalette électrique gerbeur) et les habitudes des préparateurs, c'est-à-dire les déplacements avec le transpalette pour aller chercher des produits, ou les déplacements à pieds pour ne prendre que quelques colis et ainsi ne pas manipuler une charge palettisée lourde.
[...] Pour la majorité des autres produits, il n'y a pas de règles concernant le stockage. La gestion des emplacements en hauteur étant là aussi réalisé au mieux en fonction de la place et de l'encombrement. En générale, le stockage est réalisé pour que la réserve (quand il y en à sur ce produit ) se trouve au dessus de l'emplacement au sol, ce qui n'est pas toujours le cas L'analyse des produits Grâce au fichier de l'historique des ventes fourni par le responsable logistique, j'ai pu réaliser un classement[5] des ventes selon la méthode ABC, sur la période du premier trimestre 2003 et ainsi, pouvoir juger des produits à forte ou à faible rotation. [...]
[...] Toutefois, il est important de préciser que du fait de la nature des produits, certains articles, présents lors de ma mise à jour, ne se trouvent plus en stock ou ont été remplacés par d'autres, de même que si des emplacements étaient vides le jour de la création des plans, il se peut que depuis, ils aient été réaffectés pour d'autres codes de produits. L'implantation actuelle de la zone de stockage est faite de telle sorte que l'on retrouve les produits les plus vendus près des bureaux des préparateurs et de la zone de préparation palette. Certains produits comme les articles lourds (ex : raclettes et morbiers) sont regroupés ensemble. [...]
[...] - La liste des annexes - La bibliographie Sites Internet de l'entreprise : www.union-scoff.fr Voir annexe X pour la présentation de l'union des coopératives. Voir annexe X pour la plaquette de présentation de l'entreprise. Voir annexe X pour plan de la zone de stockage Voir annexe X1 pour plan des zones mis à jour. Voir annexe X2 pour le classement des ventes selon la méthode ABC. Voir annexe X3 pour la fiche technique produit. Voir annexe X pour schéma de la 1ère hypothèse. [...]
[...] Le diplôme préparé se déroule sur 2 ans et en alternance la seconde année. Le stage permet donc dans un premier temps de découvrir le monde de l'entreprise et le secteur d'activité (logistique ou transport) et, dans un second temps, de servir de « période d'essai » en vue d'obtenir un contrat d'alternance pour la deuxième année de formation. Mon stage s'est déroulé au sein de l'entreprise UNION de Sociétés Coopératives Fromagères Françaises (S.CO.F.F.) dans la plate-forme logistique. Cette entreprise se situe dans la zone industrielle du Gier, à Givors (69). [...]
[...] Ainsi, j'ai pu comprendre les relations entre les services et les membres du personnel. J'ai également pu visiter l'usine de conditionnement qui fait partie du bâtiment de la plate-forme logistique et améliorer mes informations sur le fonctionnement de cette dernière et l'interaction entre le conditionnement et le stockage et la préparation de commande. J'ai eu, de plus, l'occasion de visiter l'usine de Crest (Drome), qui est un des fournisseurs de l'entreprise SCOFF, ce qui m'a permit de découvrir les particularités de la fabrication de leurs spécialités fromagères et les contraintes qu'occasionnaient de tels produits (DLC, transports) - La présentation des objectifs L'objectif principal du stage a été d'analyser le mode de stockage utilisé et de rechercher des solutions simples en vue, d'une part, de rationaliser les flux et le stock et, d'autre part, d'en optimiser le stockage et la préparation. [...]
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