Dossier ACRC de BTS MUC : Carrefour

Extraits

[...] Compter le nombre de produits. Transmettre les informations à la comptable via Intranet. Résultats L'inventaire annuel permet à l'entreprise de comparer le stock théorique et le stock réel et ainsi déterminer la valeur de la démarque connue. Il en est ressorti cela : Stock théorique : 70 862€ Stock réel : 71 649,57€ La différence de 787,57€ est dû au fait que lorsqu'on crée un prix on applique une surbean c'est-à-dire qu'on ajoute 10cts sur les produits Grand Jury et sur le liquide et 5cts sur les produits de marque nationale. [...]

[...] J'avais déjà auparavant réalisé des inventaires donc je connaissais plus ou moins la procédure à suivre. Les contraintes sont nombreuses. Il faut compter rigoureusement chaque article, sans en oublier, sinon l'inventaire sera faussé. De plus nous avons réalisé cet inventaire pendant les heures d'ouverture du magasin donc il ne fallait pas gêner la clientèle. Bilan pour l'entreprise : Cet inventaire a fait ressortir un chiffre très élevé concernant la démarque inconnue. En effet les vols représentent euros sur l'année 2009. Suite à cela, nous avons renforcé la surveillance en magasin. [...]

[...] Regarder s'il y a des nouveautés. Transmission de la commande via le logiciel PROXIMAG. Résultats Nous avons reçu la livraison deux jours après. Les nouveaux produits ont fait l'objet d'une création de label. Généralement les nouveaux produits que nous commandons servent à remplacer une référence supprimée (un produit qui part souvent en casse doit être abandonné pour laisser la place à un autre produit). DESCRIPTIF DES UTILISATIONS DU SYSTEME D'INFORMATION COMMERCIALE Besoin d'utilisation du système d'information commerciale : Utilisation du MSI pour effectuer la commande. [...]

[...] X ( Surface de vente : 300m² ( Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 7h à 21h et le dimanche matin. ( Effectif : 7 personnes ( Nombre de clients par jour : 546 ( Chiffre d'affaires : X€ en 2009 ( Panier moyen : X€ ( L'organisation de l'unité commerciale CONTEXTE COMMERCIAL L'offre produits Marché Plus prospose un assortiment court et complet qui répond aux besoins quotidiens des clients. Un assortiment de près de 4000 références dont les marques Reflets de France, Grand Jury, et N° - Répartition du chiffre d'affaires Département Chiffre % Chiffre d'affaires d'affaires L'offre services Marché Plus propose tout un assortiment de services dont : La clientèle de l'UC Notre clientèle se compose essentiellement de particuliers. [...]

[...] Degré d'autonomie : J'ai effectué cette mission seul Réalisation de la formation J'ai accueilli Sébastien en lui faisant visiter dans un premier temps le magasin et les différentes réserves où il sera amené à se rendre pour ranger la marchandise, faire le réassortiment (la repasse) des produits. Tout d'abord je lui ai présenté le « contenu de sa formation », c'est-à-dire tout ce qu'il devait apprendre, connaître: Comment ouvrir et fermer informatiquement le magasin. Fonctionnement de la caisse. Règles à respecter pour la mise en place du frais. Comment enregistrer la casse. Comment se passe la livraison générale le lundi et mercredi. Comment procéder pour faire les financiers (compter les caisses). [...]