Analyse et conduite de la relation commerciale : mise en rayon

Extraits

[...] Tous les matins j'étais accompagné du responsable les après-midi appart le vendredi et le samedi je gérer le maintien du rayon. Objectif : Durant cette période de stage j'ai réalisé plusieurs objectifs : ( Connaitre les produits et les mettre en place ( Gérer seul le rayon l'après midi ( Approche sur le passage des commandes et la modification des prix Ressource : Informatique : le logiciel Mercalys. Activités réalisés : Tous les matins nous mettons la marchandise que nous recevons la vieille. Avant l'ouverture le rayon doit être mit en place et la modification des prix aussi. [...]

[...] La ramené au local poubelle quand elle est chargé au ¾ ; • Si vous gardez la casse pour la banque alimentaire, la mettre sur les roll ou une palette ; • Empiler les palettes, par grandeur ; • Ramener les combis vides, les plier, et les ranger au fond avec les maxi ; • Les seaux de fleurs doivent être vidés et stockés afin que les fournisseurs puisse les reprendre ; • Ne laisser aucune palette ou caddie de marchandise dehors toute une journée. Marchandise abimée = marchandise jetée Marchandise abimée • Tous les produits qui seront jetés devront impérativement être répertoriés sur une feuille et donner au responsable de rayon, qui le notera sur le cahier de traçabilité. • S'il y a un doute sur le produit, le mettre de coté et voir avec le responsable de rayon, qui jugera. [...]

[...] • Le matin bien enlever tout ce qu'il y a sous les rayons en balayant, le vendredi ou samedi après midi, quand il y a 2 personnes au rayon profiter pour passer la serpillère sous les rayons. [...]

[...] Le travail de l'après midi consiste au remplissage du rayon, a ramener la marchandise du sas à la chambre froide et a la fermeture il faut ranger tous les produits qui doivent être conservé au frais DESCRIPTIF DES UTILISATIONS DU SYSTEME D'INFORMATION COMMERCIALE Le logiciel Mercalys permet de faire le changement des prix sur les étiquettes électroniques car depuis peut le rayon des fruits et légumes est équipé d'un changement de prix informatisé. Le passage des commandes ne se fait pas informatiquement mais par téléphone AUTO-EVALUATION Auto-évaluation professionnel : Cette mission m'a permis de mieux comprendre comment un rayon fonctionne, avec les différentes étapes qu'il faut respecter. Une bonne commande est importante afin d'éviter les ruptures de stock. [...]

[...] Organisation des Fruits et Légumes Dans le magasin Avant 9h : • Remplissage du rayon des fruits et légumes, fruits secs, légumes secs . et salade sous vide (IV gamme) ; • ROTATION de la marchandise ; • Si des produits sont abimés à la livraison, le mettre de coté et le signaler au responsable de rayon ; • Vérifier qu'il y ait une pancarte électronique ou étiquette en face de chaque produit, sinon le signaler au responsable de rayon ; • Vérifier si les origines, les variétés sont exacts par rapport a celle du colis que l'on met en rayon ; • Vérifier que les rouleaux de poches soit plein au rayon et vider les poubelles des présentoirs verts ; • Balayer le rayon à partir de 8h30(8h45. [...]