Diététique en structure de restauration collective - exemples de Sodexo et crèche privée de quartier
Rapport de stage - 16 pages - Alimentation
J'ai effectué mes stages de restauration collective, en premier lieu, dans un restaurant d'entreprise de la Sodexo et, en second lieu, dans une crèche privée du 15e arrondissement de Paris, afin de pouvoir comparer respectivement l'organisation et l'hygiène d'une grande et d'une petite...
Stage au sein d'une intervention sociale d'intérêt collectif (ISIC) - L'accompagnement administratif des bénéficiaires de la protection internationale
Rapport de stage - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Le stage de deuxième année que j'ai effectué m'a permis de mettre en place une intervention sociale d'intérêt collectif (ISIC). L'association se situe dans une métropole française agréée et régie par la loi du 1er juillet 1901 relative au contrat des associations. Celle-ci se...
Mémoire de stages en restauration collective et milieu thérapeutique (BTS diététique)
Mémoire de stage - 71 pages - Médecine
Dans le cadre de mes études, deux stages en restauration collective sont à effectuer. Aujourd'hui, 4 milliards de repas par an sont servis dans l'enseignement, l'hospitalier et les restaurants d'entreprise. J'ai réalisé mon premier stage au sein d'une maison de...
Rapport de stage en restauration collective
Rapport de stage - 6 pages - Management organisation
Du 17 juin au 5 juillet 2019, j'ai effectué mon stage au self du site PSA Vélizy A appartenant au groupe Compass France, qui est une gestion concédée (donc sous-traitée par l'entreprise PSA). Il s'agit d'une collectivité fermée qui accueille en moyenne 2200 rationnaires qui...
BTS diététique : stages et analyses
Mémoire de stage - 60 pages - Alimentation
Le lycée Jules Ferry, situé à Versailles, accueille environ 1750 élèves pour préparer les épreuves du Bac et du B.T.S. La moyenne d'âge des élèves s'échelonne de 17 à 25 ans. Au mois de mai, environ 650 repas (950 à 1100 repas le reste de l'année) sont confectionnés sur place depuis 6 heures du...
Stage de vente au sein de Darty Saint-Martin-Boulogne
Rapport de stage - 14 pages - Management organisation
Du 5 juillet 2021 au 7 aout, j'ai effectué mon stage de première année dans une des unités commerciales de l'enseigne Darty à Saint-Martin-Boulogne (62). Obtenu après une candidature spontanée, mon but était d'en apprendre plus sur l'univers de la vente chez un grand distributeur,...
Association "Le Secours Populaire Français" - Comment se met en oeuvre la pratique de la solidarité dans une association totalement décentralisée ? - publié le 12/12/2022
Rapport de stage - 32 pages - Sciences politiques
L'histoire du Secours Populaire a été marquée par trois grands moments et l'association telle que nous la connaissons aujourd'hui a été bâtie sur le long terme avec des dates et événements clefs successifs. Au sortir de la Première Guerre mondiale, après le désastre économique et...
Rapport de stage ouvrier en restauration collective : organisation et gestion de l'hygiène
Rapport de stage - 16 pages - Alimentation
La cuisine centrale produit 700 repas par jour dont 450 sont consommés sur place et le reste est livré en liaison froide sur deux cuisines satellites : Aigrefeuille sur Maine et Barbechat (44). La cuisine est divisée en plusieurs zones : stockage des denrées alimentaires, préparation des denrées,...
L'entraînement collectif contextualisé ou l'entraînement individualisé athlétique en rugby
Rapport de stage - 53 pages - Sport
La structure d'accueil dans laquelle j'ai eu le plaisir d'effectuer mon stage professionnel de Master « entraînement », se situe au sein du pole espoir de Talence. Il a pour vocation de former la future élite du rugby français. En effet, le rôle des Pôles Espoirs dans le réaménagement de la...
Rapport de stage comme conseiller de vente chez De Fursac
Rapport de stage - 17 pages - Marketing luxe
De Fursac se présente comme une marque de prêt-à-porter masculin haut de gamme axée luxe. La philosophie de cette dernière est d'être une référence du bon goût, de l'excellence et de l'élégance à la française. La volonté de proposer à l'homme moderne et urbain des vêtements raffinés anime la...
Rapport de stage en tant que professeur d'EPS en lycée
Rapport de stage - 51 pages - Sport
Pour commencer, ce semestre, Thomas S. et moi-même sommes intervenus dans le lycée Edmond Michelet nous situant à Arpajon dans le cadre de notre stage. (Ce lycée compte 1133 élèves avec 466 filles et 667 garçons. Le nombre d'enseignants est de 83 dont 4 professeurs d'EPS. Il y a des...
La halte-garderie et son quotidien
Rapport de stage - 7 pages - Sciences de l'éducation
La halte-garderie est un mode d'accueil pour les enfants de 3 mois à 5 ans révolus. Les enfants vivent là leur première expérience de vie sociale et collective, encadrés par une équipe formée, compétente, et dans le cadre d'une démarche éducative. Le secteur d'activité est tertiaire...
Classe d'éducation physique et sportive, école élémentaire
Rapport de stage - 11 pages - Sciences de l'éducation
Le stage s'est déroulé dans une école primaire située à quelques kilomètres d'Orléans… Cette école réunit les enfants de la commune et ses environs, on peut remarquer entre eux une relative mixité sociale. Les enfants viennent pour la plupart de milieux sans difficultés et se connaissent...
Projet pédagogique : rendre accessible aux personnes handicapées physiques l'aquagym et la natation au sein d'un endroit luxueux
Rapport de stage - 15 pages - Sport
Le thème de mon projet de formation était de développer une activité touchant au “bien-être” pour les personnes handicapées motrices. Avant d'exposer précisément mon projet et sa mise en application, il m'apparait primordial de définir l'essence du “bien-être”. Même si le...
Projet de cycle en demi-fond avec une classe de 5e - apprentissage individuel et travail de groupe
Rapport de stage - 9 pages - Sport
Mon lieu de stage était un établissement situé en zone rurale et accueillant 506 élèves qui proviennent de 4 écoles primaires de la ville. Les résultats scolaires de ce collège sont positifs comme nous pouvons le voir dans les chiffres du projet d'établissement et le taux de réussite au brevet...
Rapport de stage au sein de R&R Ice Cream (Richmond Ice Cream Ltd)
Rapport de stage - 30 pages - Management organisation
Les Américains sont de loin les premiers amateurs de glaces avec une consommation par habitant et par an de près de 25 litres. Ils sont talonnés par les Australiens (21 litres), les Italiens et les Israéliens. Les Canadiens, les Suisses et les Français sont également gourmands de glaces et autres...
Rapport de stage en médecine et chirurgie pédiatrique au sein d'hôpital d'enfant El Harrouchi à Casablanca (Maroc)
Rapport de stage - 26 pages - Médecine
Depuis que j'ai commencé mes études, j'ai toujours voulu travailler dans l'humanitaire pour le contact, la rencontre avec les autres, pensant que la technique empêchait le relationnel. Tout au long de ces études, j'ai découvert que la dimension relationnelle pouvait être présente dans des soins...
Missions commerciales et évènementielles au sein d'une structure sportive
Rapport de stage - 54 pages - Marketing sportif
Après de multiples recherches, dans un milieu difficile à pénétrer, j'ai réussi à me faire une place au sein du centre indoor de football en salle de Saint Sébastien, Urban Football, pour remplir différentes missions logistiques, commerciales et évènementielles. Le but de ce stage répondait à...
Acrosport en classe de seconde
Rapport de stage - 74 pages - Sport
La majorité des élèves fonctionne dans la tâche, dans le minimum exigé. En effet, le groupe s'exécute lorsqu'on lui demande de réaliser un travail précis mais aura tendance à devenir passif dès qu'on ne porte plus l'attention sur eux. Les élèves sont attirés par le mouvement et le besoin de se...
Exploration théorique et pratique en diététique : stages, études et approches thérapeutiques
Rapport de stage - 86 pages - Alimentation
J'ai effectué mon second stage au collège Turenne situé à Sedan pendant une durée de deux semaines. Le service de restauration assure l'élaboration et la distribution des repas au sein même de l'établissement. Il s'agit d'une cuisine autogérée. Les convives de cette cantine...
Stage d'enseignant d'Education Physique et Sportive (E.P.S.) dans un collège classé Réseau d'Éducation Prioritaire (R.E.P.)
Rapport de stage - 25 pages - Sciences de l'éducation
Le stage a été effectué au sein d'un collège classé Réseau d'Éducation Prioritaire (R.E.P.) pendant une durée de 4 semaines. Il s'agissait de proposer des situations d'enseignement de l'E.P.S. à deux classes de 6e en endossant le rôle d'enseignant et de pédagogue, sous le...
Management dans le domaine de la restauration et des loisirs à Madagascar
Rapport de stage - 45 pages - Management organisation
Dans un contexte politique hostile, Madagascar a toujours des difficultés à attirer les touristes étrangers. Pourtant, le monde du tourisme continue à tourner, certes au ralenti, mais il continue tout de même à tourner avec le peu de clients qu'il y a. Les entreprises tendent à cibler la...
De l'élaboration des fiches de poste dans une PME à leur insertion dans une gestion dynamique des compétences
Rapport de stage - 69 pages - Management organisation
Mémoire sur l'élaboration des fiches de poste dans une PME à leur insertion dans une gestion dynamique des compétences. Ce mémoire regroupe les différentes étapes de l'élaboration de fiches de poste dans une PME ainsi que la stratégie d'insertion de ces fiches dans la gestion des...
Etude de satisfaction client dans un institut de remise en forme (rapport de stage) (2005)
Rapport de stage - 35 pages - Sport
J'ai effectué mon stage au sein de L'ICR fitness club un institut de remise en forme crée en 1954. Mon travail a consisté à réaliser une étude de satisfaction des adhérents de l'ICR. Le contenu de cette enquête concerne les services propres à l'ICR (qualité des cours proposés, des professeurs, du...
Rapport de stage en tant que professeur de sport au collège
Rapport de stage - 52 pages - Sciences de l'éducation
Ce stage en milieu scolaire nous a permis de nous confronter aux difficultés qu'imposent la réalité de l'acte éducatif, impliqué par le rapport à autrui (les élèves, les autres enseignants...). Une phase d'observation extrinsèque mais surtout intrinsèque de la classe semble être...
Rapport de stage dans une usine agro-alimentaire
Rapport de stage - 13 pages - Management organisation
Nous y voilà, après 6 semaines de bons et loyaux services rendus à l'usine, il faut maintenant tirer profit de cette expérience (inoubliable pour ma part) en analysant ce qui s'est réellement passé pendant ce stage. J'ai évolué telle une petite fourmi esclave des machines pendant six...
Rapport de stage en foyer logement
Rapport de stage - 28 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La population s'agrandit et vieillit, de nouvelles structures voient le jour pour accueillir les personnes âgées. Autrefois, celles-ci vivaient chez leurs enfants dans l'exploitation familiale. Aujourd'hui, ce mode de vie a bien changé et les personnes âgées viennent habiter dans des...
Rapport de stage dans le domaine de la vente au Printemps de Lille
Rapport de stage - 13 pages - Management organisation
Le Printemps a été créé en 1865 par Jules Jaluzot. Il a été précurseur dans de nombreux domaines notamment avec l'installation des ascenseurs dès 1874, et l'électrification de l'ensemble des étages, trois ans après l'invention de l'électricité. Par ailleurs, c'est lui qui a officialisé les...
Enseignement du sport dans un établissement scolaire privé
Rapport de stage - 26 pages - Sport
Mon stage s'est déroulé dans l'institution Jeanne d'Arc, établissement privé situé dans la commune de Franconville. Pour une rapide contextualisation et un rapide rappel historique, Franconville est la 5e ville en terme de population dans le Val d'Oise. L'institution Jeanne d'Arc prend son nom...
Professeur d'EPS au Lycée Léonard de Vinci
Rapport de stage - 28 pages - Sport
Mon stage s'est déroulé au Lycée Léonard de Vinci, dans la commune de Monistrol-sur-Loire, dans le département de la Haute-Loire. Cet établissement secondaire se situe donc dans la deuxième ville de Haute-Loire au niveau population et dans une zone relativement rurale. Les effectifs de ce lycée...