Influence de deux systèmes fourragers : "Foin ventilé + Pâturage" et "Maïs ensilage + Pâturage, les performances zootechniques et les résultats de santé des vaches laitières
Rapport de stage - 70 pages - Management organisation
Depuis une dizaine d'années, les éleveurs du Grand Ouest s'intéressent de plus en plus au foin séché en grange. Cette technique se développe, elle permet en effet de valoriser l'herbe qui est prédominante dans cette région. La Ferme expérimentale de la Blanche Maison a donc mis en...
Comment un éleveur peut-il optimiser et valoriser sa production de lait de jument ?
Rapport de stage - 11 pages - Tpe et pme
J'ai effectué mes cinq semaines de stage dans un élevage équin. Cette exploitation se situe dans le Morbihan (56). Ma maître de stage, s'occupe d'un élevage de huit juments et six poulains de race Haflinger sur 23 hectares de prairies, cultivées en bio et biodynamie. Cette...
Stage de découverte effectué au sein de la fromagerie Bel Algérie
Rapport de stage - 15 pages - Marketing distribution
Bel Algérie, une filiale du Groupe Bel, a été créée en 2002 pour importer et vendre des produits BEL sur le marché local. En 2005, le groupe a décidé d'investir en Algérie en lançant la construction de sa première usine à Koléa, dans la province de Tipasa, dans le but de répondre aux...
Présentation et fonctionnement d'une exploitation bovine laitière
Rapport de stage - 19 pages - Tpe et pme
Le GAEC conventionnel R. est un groupement agricole individuel en instance de séparation géré par G. R. Il se situe à Cintré dans le département d'Ille-et-Vilaine (35), en Bretagne. Une partie de l'exploitation est implantée sur un sol limono-argileux, typique du bassin rennais. Le climat...
Diagnostic de l'image de la Colaimo (coopérative laitière du Maroc oriental) et de ses produits
Rapport de stage - 34 pages - Marketing produit
Dans le cadre de notre formation à HEP Management, il est programmé à la fin de celle-ci d'effectuer un stage d'application en entreprise, pour mettre en œuvre nos acquis et nous permettre ainsi de nous confronter avec la réalité et les exigences du monde professionnel. C'est...
Projet d'action éducative et pédagogique en multi-accueil
Rapport de stage - 8 pages - Sciences de l'éducation
Dans le cadre du domaine de formation 2 intitulé « action éducative en direction du jeune enfant », j'effectue actuellement mon troisième stage dans un multi-accueil d'un centre intercommunal d'action sociale (CIAS). Le pôle petite enfance du CIAS est composé de deux entités,...
Etude de la bactérie Escherichia coli lors du stockage du lait et de la fabrication de camembert AOC à la fromagerie Gillot
Rapport de stage - 43 pages - Biologie
La laiterie Gillot fabrique plusieurs fromages : du camembert, du pont l'Evêque, et du Brie, dont certains possèdent l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Le laboratoire interne réalise donc quotidiennement des analyses, microbiologiques et chimiques, sur tous ces produits. C'est au sein de ce...
Rapport de stage de l'entreprise productive Giplait à Mostaganem
Rapport de stage - 7 pages - Logistique
La production est contrôlée suivant une planification objective préétablie de caractère quantitatif et qualitatif donc pour un bon contrôle de la production, il faut savoir ces étapes. L'intérêt du département de production est lié aux autres départements ; pendant l'opération productive depuis...
BTS diététique : stages et analyses
Mémoire de stage - 60 pages - Alimentation
Le lycée Jules Ferry, situé à Versailles, accueille environ 1750 élèves pour préparer les épreuves du Bac et du B.T.S. La moyenne d'âge des élèves s'échelonne de 17 à 25 ans. Au mois de mai, environ 650 repas (950 à 1100 repas le reste de l'année) sont confectionnés sur place depuis 6 heures du...
Rapport de stage d'application à la Vache qui rit
Rapport de stage - 44 pages - Management organisation
Ce rapport se composera de deux parties essentielles : Nous entamerons dans une première partie la description de la société ; La deuxième partie sera consacrée à la description des tâches de la gestion de la trésorerie.
Collectes et analyses d'échantillons en entreprise laitière: la Centrale Laitière, Casablanca - Maroc
Rapport de stage - 16 pages - Chimie
Au début, l'usine de Casablanca produisait, outre le lait, des yaourts et d'autres dérivés laitiers. Après sa restructuration, elle devient spécialiste dans la production du lait UHT commercialisé sous les marques Gervais et Salim (depuis 1997). Les analyses physico-chimiques...
Comment s'effectue le suivi de la chaîne alimentaire à l'issue de la production d'électricité nucléaire?
Rapport de stage - 54 pages - Physique
J'ai effectué mon stage au sein du service mesures et environnement (SME) à la centrale nucléaire de production d'électricité du Bugey. Mes deux années d'alternance m'ont permis de connaître l'ensemble des activités de la section chimie environnement et d'apprendre des savoirs spécifiques à cette...
Dans quelle mesure les campagnes marketing et la communication terrain peuvent aider à développer le marché du service à la personne
Rapport de stage - 30 pages - Marketing des services
Ce mémoire a pour but de relater mon parcours au sein de l'entreprise Home Alliance et d'analyser une problématique concernant les services à la personne. Ce stage à but pédagogique, est la finalité de mon Master 2 Administration d'Entreprise réalisée pendant l'année scolaire 2009-2010 au...
Rapport de stage au sein des départements cuisine et pâtisseriede de l'InterContinental Carlton Cannes
Rapport de stage - 16 pages - Marketing tourisme
Le tourisme événementiel occupe une place primordiale dans la vie de Cannes. Le tourisme événementiel représente 700 millions d'euros de retombées. Cela s'explique par les nombreux événements organisés au cours de l'année comme le Festival du film qui attire 120 000 participants chaque année,...
Rapport de stage licence information communication - Stagiaire chargée de communication
Rapport de stage - 9 pages - Communication
C'est au matin du lundi 13 mai 2019, en région Bourgogne, que j'ai intégré les locaux d'Eurial Ultra-Frais, une entreprise de la coopérative Agrial. Agrial c'est 5,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Je suis restée au sein de cet établissement jusqu'au 19 juillet 2019.
Production de fromages et de beurre à l'ENILV - le choix de la température de barattage
Rapport de stage - 36 pages - Alimentation
La France est le plus gros producteur de beurre au monde et le plus gros consommateur européen avec, en moyenne, 8,2 kg par habitant et par an. Pendant quatre semaines, j'ai eu l'opportunité de réaliser mon stage de première année à l'ENILV, une école qui possède des ateliers de production...
Analyse d'un changement du type d'entreposage de l'ensilage de maïs
Rapport de stage - 17 pages - Management organisation
De nos jours, l'ensilage est une méthode de conservation des fourrages très appréciée dans les exploitations de polyculture élevage. Cette technique visant à conserver des fourrages humides par tassement et fermentation acide en anaérobie fait aujourd'hui partie intégrante de la ration du...
Le désaisonnement chez les caprins
Rapport de stage - 12 pages - Management organisation
Le principal avantage du désaisonnement est le fait que les demandes sont satisfaites, et donc les patrons se font de l'argent. Par contre, il faut vraiment s'y connaître car les chèvres mettent-bas à peu près toutes en même temps, mais pour 90% d'elles, il faut intervenir. Donc il...
Rapport de stage officinal d'internat en pharmacie
Rapport de stage - 94 pages - Médecine
La signalisation est assurée par un caducée lumineux ainsi que deux enseignes indiquant la pharmacie en arabe et en français. Sur la vitrine, on trouve : - Le nom de la pharmacienne propriétaire ainsi que ses titres universitaires, - Le tableau de garde mentionnant les officines de garde (le...
Mémoire de stages en restauration collective et milieu thérapeutique (BTS diététique)
Mémoire de stage - 71 pages - Médecine
Dans le cadre de mes études, deux stages en restauration collective sont à effectuer. Aujourd'hui, 4 milliards de repas par an sont servis dans l'enseignement, l'hospitalier et les restaurants d'entreprise. J'ai réalisé mon premier stage au sein d'une maison de retraite et...
Rapport de stage au sein d'une grosse exploitation laitière du Jura
Rapport de stage - 31 pages - Management organisation
Il s'agit d'une exploitation de type polycultures et élevage bovin mixte. La SAU est de 140 hectares. Le quota laitier est de 646 050 litres. L'atelier viande compte 60 taurillons. L'ensemble des bâtiments est aux normes. Des investissements en équipements ont été faits afin de...
Développer et optimiser les relations médias de Heifer France sur le plan régional et national
Rapport de stage - 29 pages - Communication
J'ai réalisé l'importance des relations avec les médias et le grand public pour une association. Dans une telle structure, il faut généralement communiquer avec des moyens limités. Autrement dit, faire connaître la structure et son action à un maximum de personnes à moindre coût. Concernant...
Apprentissages dans l'hébergement et la restauration - Hôtel Saint-Alban
Rapport de stage - 49 pages - Marketing de la restauration
Le sud de la France est très convoité par les touristes puisque c'est une région très chaleureuse, notamment l'été attirant principalement une clientèle étrangère, avec un chiffre d'environ 90 millions de touristes en France. Le nom du restaurant est « les terrasses du Saint-Alban »....
Relation commerciale entre un fournisseur et un distributeur - Entremont Synergie
Rapport de stage - 3 pages - Communication
Cette fiche descriptive d'activité professionnelle complétée s'inscrit dans le cadre de l'épreuve E6 "Relation client et animation réseau" du BTS Négociation et digitalisation de la relation client (NDRC). Il s'agit ici de l'étudier une relation commerciale entre un...
Rapport de stage opérationnel merchandising chez Renson
Rapport de stage - 28 pages - Management organisation
Rapport de stage opérationnel réalisé au sein de l'entreprise Renson, qui produit des pompes. Renson est le leader dans la fabrication et commercialisation de pompes centrifuges sur le marché agricole français. Il est également un producteur d'une très large gamme de pompes et accessoires...
Le diagnostic stratégique de l'entreprise Bricomarché
Rapport de stage - 29 pages - Stratégie
L'histoire des entreprises permet de mieux comprendre les évolutions des structures et de leur contenu. C'est un outil de communication sur le plan interne et sur le plan externe, mais c'est aussi la mémoire de l'organisation et, à ce titre, un référentiel implicite de décisions. Replacée au...
Le marché des huiles au Maroc
Rapport de stage - 26 pages - Marchés étrangers
Le rôle primordial du secteur agroalimentaire dans le développement économique et social du Maroc et sa responsabilité à fournir au citoyen une satisfaction totale, qu'elle soit quantitative ou qualitative, m'a encouragé à choisir ce secteur comme champ de mon travail puisque...
Rapports de stages (BTS) dans le secteur de la restauration
Rapport de stage - 34 pages - Management organisation
Quand j'ai fait ma demande de stage, j'ai précisé dans ma lettre de motivation que j'avais déjà des expériences dans l'art culinaire et que j'aimerais occuper des postes dans l'art de la table, service et commercialisation ou un poste dans l'administration du service...
Comment améliorer les ventes du steak tartare en Restauration Hors Domicile ?
Rapport de stage - 41 pages - Marketing produit
L'histoire du groupe Charal a débuté en 1986 par le lancement d'une gamme de plats cuisinés nommés Charal par le Groupe Vital Sogeviande. En janvier 1997, l'entreprise est rachetée par deux intervenants de la filière qui sont Bigard et Alliance. Pour la première fois dans...
Séquence de lecture : "Un poisson est un poisson" de Léo Lionni
Rapport de stage - 11 pages - Sciences de l'éducation
Mémoire de stage de professeur des écoles (PE2) relatif à une séquence de lecture en CE1 : Un poisson est un poisson de Léo Lionni.