J'ai effectué mon stage de première année au sein de la centrale laitière El Jadida qui est parmi les principaux sites de production de l'entreprise. Il s'agit pour moi d'une expérience unique qui m'a permis d'enrichir mes connaissances, que ce soit dans la gestion principalement, des relations humaines au sein d'une entreprise ou des différentes étapes de fabrication des produits laitiers. De plus, vu que c'est ma première année à l'ENCG Settat, c'est ma première occasion d'avoir une activité professionnelle. La centrale laitière était donc pour moi une excellente opportunité pour découvrir le secteur du travail au Maroc (...)
[...] Présentation du magasin PDR : Un magasin pièce de rechange contient un ensemble de pièces accumulées et conservées dans un but de dépanner une machine ou une installation ou un service dans une entreprise. C'est un stock qui est constitué généralement dans des entreprises ou les investissements en matériel sont très importants, ce qui est le cas pour la centrale laitière. Une pièce de rechange doit être disponible immédiatement, c'est pour cela que de nombreux secteurs sont concernés par ce type de magasin, ainsi la mise en place et le bon fonctionnement d'un réseau de distribution de pièce de rechange est souvent un aspect majeur pour réussir à s'implanter sur un marché. [...]
[...] ❖ Stock maximum : C'est le plafond qu'on ne peut dépasser pour ne pas augmenter le coût de stockage. Il est l'équivalent de la demande annuelle antérieure. ❖ Stock dormant ou stock mort : C'est celui qui n'a pas été mouvementé depuis une durée assez longue. Il constitue un manque à gagner pour l'entreprise. ❖ Stock stratégique : C'est un stock qui subit des fluctuations régulières ou l'in ne peut pas descendre en dessous d'un seuil pour éviter les préjudices que cela causerait. [...]
[...] La validation de la demande d'achat est faite par voie hiérarchique avec signature électronique sur système par le chef de l'usine. Ensuite, La demande d'achat est envoyée à la direction des achats pour le traitement. ❖ Création d'une demande d'achat : Le programme utilisé pour saisir une demande d'achat est PPS180. Dans ce programme, il faut indiquer les éléments suivants : -Le dépôt demandeur. -L'option 1 pour la création. -Le code article. -La quantité. [...]
[...] Les magasiniers du MPDR centrale laitière assurent une bonne gestion du magasin à l'aide des inventaires tournants. Ces inventaires les aident à détecter une anomalie ou une rupture de stock traduite par des écarts soit négatifs (si le stock physique est inférieur au stock indiqué par le système) ou positifs (si le stock physique est supérieur au stock mentionné par le système). L'inventaire tournant : La centrale laitière est tenue de contrôler par inventaire, au moins une fois tous les 12 mois, l'existence et la valeur des pièces du magasin, un inventaire tournant est donc le complément indispensable de l'inventaire annuel. [...]
[...] Dans un premier temps, je me pencherai sur le groupe centrale laitière, son organisation, ses activités, ses positions géographiques dans le royaume, ses principaux actionnaires et ses principaux produits fabriqués et tonnages. Après je décrirai Centrale laitière El Jadida mon lieu de stage et plus précisément son service de contrôle de gestion. Ensuite, il sera question du travail que j'ai effectué lors de mon stage au sein du magasin pièces de rechange, c'est-à-dire la description des modes opératoires et procédures du contrôle de gestion et d'approvisionnements. Et pour finir, il sera question de mes impressions personnelles sur les relations dans l'entreprise, de quelques recommandations et pistes d'améliorations. [...]
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